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据报道,星巴克在减少等待时间上投入了数十亿美元
2024-12-26 13:39  浏览:104

  

  

  据报道,星巴克正投入数十亿美元,将咖啡的等待时间缩短宝贵的几秒钟。

  据彭博新闻社(Bloomberg News)报道,这家总部位于西雅图的咖啡巨头一直致力于精简业务,为咖啡师提供更好的工具,以减少他们在买受欢迎的饮料时等待5分钟或更长时间的时间。

  最大的变化将是在美国的9500家连锁店中安装一个新的吧台,它被称为“Siren系统”,它将把制作冷饮所需的所有物品都放在触手可及的地方。

  该系统仍在测试中,它可以让咖啡师只需按一下按钮就可以调配牛奶或冰块,而不必经常把手伸进冰箱,还可以泵出糖浆。

  据彭博新闻社报道,该公司还计划用一种高科技法式压滤机Clover Vertica取代原来的咖啡壶,这种压滤机可以在30秒内研磨咖啡豆并冲泡一杯咖啡,只需按一下按钮即可。

  Clover Vertica最终将逐步淘汰旧系统,即咖啡师使用每30分钟煮一次的咖啡壶来准备咖啡。

  Starbucks is introducing changes to its coffee-making process that it hopes will cut down on customer wait times, according to a report.

  据彭博新闻社(Bloomberg News)报道,在旧制度下,半小时内没有售出的咖啡将被扔掉。

  据彭博新闻社报道,星巴克计划到下个月在其五分之二的门店中使用Clover Vertica。

  一个较小的调整包括用便携式冷发泡器取代其台面搅拌器,以使牛奶起泡。虽然咖啡师在试图移动到固定搅拌器时可能会撞到彼此,但他们现在可以使用手持设备制作泡沫。

  据彭博新闻社(Bloomberg News)报道,星巴克还希望通过使用从门店收集的数据,并在应用程序上显示这些数据,来更新顾客的等待时间。

  A survey found that more than a third of Starbucks customers need to wait lo<em></em>nger than five minutes for their drink.

  该公司的创始人霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)带头进行了此次重组。去年突然辞职的凯文·约翰逊(Kevin Johnson)离职后,舒尔茨曾短暂回归首席执行官一职。

  今年3月,舒尔茨再次辞职,让位给了消费产品集团利洁时集团(Reckitt Benckiser Group)前总裁拉克斯曼?纳拉西姆汉(Laxman Narasimhan),该集团旗下拥有来苏(Lysol)、伍利特(Woolite)和Mucinex等知名品牌。

  该公司告诉彭博新闻社,顾客的反馈是积极的,但员工表示他们人手不足,导致等待时间更长。

  “这就像是,‘哦,你需要更有风度,更多这个,更多那个。曼哈顿一家星巴克的咖啡师佐伊·卡斯特在接受彭博新闻社采访时表示。

  “嗯,我们已经在超负荷工作了,因为我们人手不够。”

  《华盛顿邮报》已向星巴克寻求置评。

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