《华盛顿邮报》获悉，野猪头公司已聘请数十名工人对弗吉尼亚州的工厂进行彻底清理，该工厂爆发的李斯特菌导致多名顾客死亡，但该公司没有重新开放工厂的计划。

　　这家大型冷盘经销商上周表示，它将“无限期”关闭弗吉尼亚州贾拉特的工厂，并表示已向其500名员工提供遣散费。在本周发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中，野猪头公司的一位发言人说:“我们目前没有任何重新开放这家工厂的计划。”

　　据美国食品和商业工人联合会(United Food and Commercial workers Local 400)发言人乔纳森·威廉姆斯(Jonathan Williams)说，尽管野猪头计划在这个占地17万平方英尺的工厂再雇佣85名维护和环卫工人几个月，但这一数字仍在增加。

　　

　　7月下旬，当李斯特菌爆发后，贾拉特工厂停止包装肉类和奶酪。李斯特菌爆发已导致9人死亡，至少57人住院。威廉姆斯说，但大多数员工在9月13日之前一直在那里工作，清理设施。

　　威廉姆斯说，虽然85名骨干员工计划至少在年底前在该工厂工作，但其他人已经在距离弗吉尼亚州彼得堡30分钟路程的Boar 's Head工厂找到了工作，并获得了通勤津贴。

　　他说，还有一些人被雇去上食品安全和制造课程，以获得专业证书。

　　食品安全律师比尔·马勒(Bill Marler)是猪头李斯特菌爆发事件中一些受害者的代表，他说他怀疑Jarratt工厂是否会重新开放。

　　马勒告诉《华盛顿邮报》:“一旦工厂里有李斯特菌，就很难根除，我们看到的检查报告显示，工厂的条件是李斯特菌生长的完美场所。”

　　至于野猪头酒吧，“我非常怀疑他们是否会清理它以重新开放，”考虑到“9人或更多的死亡”，马勒补充道。

　　

　　

　　食品安全专家告诉《华盛顿邮报》，一个可能的原因是李斯特菌一旦形成就很难被清除。

　　北卡罗来纳州立大学食品、生物加工和营养科学教授Lee-Ann Jaykus说:“病原体生活在建筑物和排水沟、裂缝、裂缝和墙壁等难以进入的地方。”“如果李斯特菌在植物中定植，就很难控制。”

　　根据公共记录，旧的设备和建筑——该工厂建于1990年——与新设备相比尤其脆弱，新设备的建造可以拆卸和拆卸以进行消毒。

　　主动食品安全公司的管理合伙人哈尔·金在接受《华盛顿邮报》采访时表示，野猪头公司“可能正在检查设备，并维护某些设备，以便在工厂关闭的情况下将其转移到另一个工厂，并再次使用这些设备。”大多数工厂“在生产和产品发生变化后重新开业，或者他们可以把它用作仓库。”

　　州和美国农业部官员在过去一年的检查报告中发现了69起不卫生事件，包括霉菌、飞虫、冷凝水和下水道堵塞、“腐臭”气味和生锈的设备。

　　今年7月，野猪头公司召回了该工厂生产的价值700万美元的肉类和奶酪，其中一份肝香肠样本检测出李斯特菌阳性。

　　

　　该公司在一份声明中说:“我们的调查已经确定了污染的根本原因，这是一个特定的生产过程，只存在于Jarratt工厂，只用于肝香肠。”“有了这一发现，我们决定永久停止供应肝香肠。”

　　据《华盛顿邮报》报道，工厂关闭的后果已经对当地社区产生了可怕的影响，由于农村地区就业机会渺茫，前工人担心他们将如何支付账单。

　　佐治亚大学(University of Georgia)研究食品安全问题的教授弗朗西斯科·迪亚斯-冈萨雷斯(Francisco Diez-Gonzalez)指出，野猪头的Jarratt工厂可能是第一个在李斯特菌爆发后立即永久关闭的工厂。

　　迪亚斯-冈萨雷斯告诉《华盛顿邮报》:“在其他疫情中，已经确定并解决了具体的根本原因，使他们能够重新开始生产。”“但从检查报告来看，问题似乎如此普遍，几乎不可能确保生产安全产品。”

　　2015年，德克萨斯州蓝铃乳品厂爆发的李斯特菌导致三人死亡。美国食品和药物管理局称，该公司召回了所有产品，并暂时关闭了在德克萨斯州、俄克拉荷马州和阿拉巴马州的生产设施——但这是在该公司试图向公众隐瞒疫情爆发之后。

　　蓝铃最终被要求支付1935万美元的刑事罚款，其前总裁保罗·克鲁斯被要求支付10万美元的罚款，因为他在疫情爆发中所扮演的角色。