议员们听说，“廉价食品”政策正在驱逐英国生产商。

　　英国苹果和梨的执行主席Ali Capper告诉环境，食品和农村事务委员会，需要进行“战略变革”来“开始支持”当地种植的产品。

　　她说:“我们国家实行廉价食品政策，而这种廉价食品政策正在驱逐英国的农业和食品生产商。

　　“因此，在我看来，我们必须做出战略改变。我们需要开始支持我们在国内生产的产品，接受这对我们的消费者来说不是最便宜的选择，但也许可以考虑一下供应链中的利润份额。”

　　早些时候，卡珀女士告诉委员会，在过去的两年里，英国苹果种植者的生产成本增加了30%，主要是劳动力和能源成本，但市场上的成本只增加了8%。

　　她说:“尽管8%的苹果回归市场，但我们看到大型零售商的价格上涨了——Lidl的红苹果在两年内上涨了50%。”

　　莫里森的英国苹果在两年内涨了39%。在同一时期，乐购将其Rosedene Farms Gala苹果的价格提高了36%。这是保证金份额的不平等。

　　“政府围绕廉价食品政策的政策导致了糟糕的买家行为，这推动了进口的增加。”

　　但她补充说:“让我们面对现实吧。西班牙南部和北非在30或50年内将无法种植粮食。从战略上讲，我们需要向前看。如果你看一下这些气候变化地图，你会发现英国是未来种植粮食的好地方。

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　　“那么，我们为什么不在战略上说，‘好吧，我们这里有一些非常特别的东西。让我们投资吧。让我们制定一个战略，说我们要在英国增加粮食产量，让我们勇敢一点，我们为什么不说是30%。为什么我们不说40%呢?”

　　卡珀告诉委员会主席罗伯特?古德威尔(Robert Goodwill)，她希望他写信给各大零售商的首席执行官，呼吁承认“农业投入”通胀和公平定价。

　　她补充说:“你可以选择做出一个隐含的威胁，如果他们不这样做，你将为此立法。”

　　Riverford Organic Farmers的创始人盖伊?辛格-沃森(Guy Singh-Watson)说:“在我的工作生涯中，从上世纪80年代开始，我曾为超市供货，在零售英镑中，我通常能得到38便士。我认为今天的典型数字是25便士。

　　“为什么初级生产者在零售中的份额不可避免地会持续下降?”这绝对是由于市场力量。

　　“在那段时间里，你可以看到我们的食物自给率从大约80%下降到60%左右。因此，我们的行业正在萎缩。”

　　全国养猪协会的首席执行官Lizzie Wilson告诉委员会:“零售商对生产商的要求越来越高，无论是环境认证、可持续性、福利，还是所有这些因素都要花钱。”零售商在支付供应链费用时必须认识到这一点。”

　　当被问及她是否看到零售商从丹麦和荷兰进口更便宜的猪肉“以超过你”时，威尔逊回答说:“绝对如此，总是如此。”我们的问题是，我们有40%到50%是自给自足的，所以总是有这种危险。他们有真正的影响力。

　　“目前英国和欧盟的生猪价格差是每公斤30便士。我们的价格要贵30便士，这时他们就会说，‘我们可以去别的地方买更便宜的。’”