Lavazza警告称，消费者最早要到明年年中才能看到飙升的咖啡价格回落，因为“非常具有挑战性的逆风”将继续打击咖啡行业。

　　这家意大利咖啡巨头的副主席朱塞佩·拉瓦扎(Giuseppe Lavazza)承认，在去年预测今年咖啡价格将开始下跌后，“我错了”。

　　收成不佳，特别是在巴西和越南的主要产区，地缘政治冲突和供应链中断都导致价格达到15年新高，他说。

　　周一，金价达到每吨4300美元(合3976欧元)的历史高点。拉瓦扎表示:“我们从未见过像目前这样的价格飙升趋势。”

　　由于苏伊士运河的堵塞，仅航运成本就达到了平均水平的四倍。

　　对消费者而言，这意味着一袋1公斤咖啡豆的价格在一年内上涨15%，拉瓦扎表示，未来一年价格可能上涨20%至25%。

　　拉瓦扎表示:“我们面临着非常、非常强劲的逆风。我看不出咖啡价格会下跌的任何理由。”

　　然而，这并没有削弱一些消费者转向使用咖啡豆在家制作新鲜咖啡的“强劲趋势”，这种趋势始于疫情关闭咖啡馆之时，但即使是现在也没有显示出放缓的迹象。

　　Lavazza先生说:“人们非常喜欢它。我们认为还有一个环境因素，人们想要摆脱使用豆荚。”