牛油果是一种奶油水果，可以为你的早餐增添一点绿色，但不幸的是，它们因从未成熟到瞬间变质而臭名昭著。

把钱浪费在你没有机会吃的新鲜水果上是令人沮丧的，但大多数人都不知道他们储存牛油果的方法是错误的。

储存牛油果切片的一种流行方法是将未使用的牛油果片放在冰箱的一碗水中，但这不仅无助于保持新鲜，还会导致有害细菌在表面生长。

厨师兼The Natural nururer创始人泰莎·巴特勒（Taesha Butler）分享说，储存鳄梨的最佳方法是在鳄梨片上涂上橄榄油。

她解释说：“让切好的鳄梨尽可能保持绿色的诀窍是减缓其美丽的绿色果肉的氧化。

“这基本上意味着你需要保护这个漂亮的鳄梨，让它免受尽可能多的空气接触。”

在牛油果片上涂上橄榄油可以形成一道保护屏障，阻止空气进入水果，从而使其变成棕色。

你所需要做的就是用橄榄油刷一下暴露在外的鳄梨肉，但如果你愿意，你也可以使用鳄梨油。

你也可以把切开的牛油果一边放在水龙头下浸泡在水中。这也会形成一个水分屏障，防止空气使水果变干。然后，将牛油果果肉的一面朝下储存在密封容器中，并将其放入冰箱。

将牛油果片储存在有盖的容器中有助于限制接触到它的空气量。或者，你也可以用保鲜膜把牛油果片包起来，这样也能防止暴露。

结合使用这些储存方法可以让你的鳄梨片保鲜更长时间，但最好在接下来的两天内吃，以获得最大的味道。

如果你想保持整个鳄梨的新鲜，那就有点小技巧了，因为水果需要根据它是成熟还是未成熟而不同地储存。

泰莎解释说：“如果你的鳄梨成熟了，那么就需要尽快把它放进冰箱；如果你的鳄梨还没熟，那就把它放到水果盘里吧！”

将牛油果储存在低温下会完全阻止它们成熟，所以最好在它们完全成熟后才把它们放在冰箱里，以保持它们的味道。

如果你把一个未成熟的鳄梨储存在冰箱里，那么你就有可能破坏它的味道，而且吃起来会很不舒服。

你会知道什么时候牛油果是未成熟的；茎会很结实。与此同时，成熟的鳄梨的茎很容易脱落，下面的果肉会是绿色的。

将未成熟的牛油果在室温下储存在水果盘中，然后在完全成熟后将它们放入冰箱，因为它们比放在柜台上保存的时间更长。