最近，在泰国南部省份H?u江的农村地区，居民们正忙着制作他们的传统年糕T?t(农历新年)，这种年糕被称为bánh tastim(圆筒形糯米糕)。
就像bánh ch?ng(方形糯米糕)一样，每当T?t到来时，bánh tsamet就成为越南南部地区人们重要的仪式菜和文化象征。最美味和最大的蛋糕总是出现在祭品托盘上的祖先在除夕和用于款待客人在三天T?t。
月饼由全麦白糯米制成，馅料由绿豆、猪油或成熟的香蕉制成。传统的bánh tsamt是用新鲜的香蕉叶包裹起来，用绳子绑紧。煮熟后，将蛋糕切成片，露出金色馅料周围精致的白色糯米。
这道菜的味道混合得很好。糯米和馅料和谐地混合在一起，产生一种微妙的甜味。当烹饪到完美时，bánh tsamt有一种柔软而略带粘性的质地，令人难以置信地满意。
Bánh tsamt在H?u江具有重要的文化意义，是特殊场合和庆祝活动的组成部分。在农历新年期间，家人聚在一起制作bánh tsamt，加强了几代人之间的联系，并保留了过去的传统。它也通常作为礼物送给朋友和亲戚，象征着来年好运和最美好的祝愿。
在12月12日在湄公河三角洲省开幕的Vietnam-H?u江国际稻米节2023的特别活动中，制作了200个糯米糕，Bánh tsamet也是其中之一。值此之际，越南记录协会向省文化体育厅颁发了记录证书，以表彰该活动加工和展示了越南最多的大米和糯米蛋糕。- - - - - -接受
