马德里——在马德里新开的Pecados餐厅，最吸引人的不是它的融合食物，而是经营这家餐厅的乌克兰出生的年轻厨师——一位“Z世代”社交媒体明星，他在新冠疫情期间因教授食谱而成名。
27岁的Elias Dosunmu在TikTok上拥有960万粉丝，在YouTube上有近500万粉丝，在Instagram上有200万粉丝，用他的话说，他是“西班牙最受关注的美食达人”。
道鲜木的崛起是数字时代通往美食明星之路的新例证。
一旦厨师获得米其林星级的名声，内容创造者和食物影响者就可以绕过精英烹饪学校，通过惊人的订阅者数量获得知名度。
“我开始上传视频，我一直在想的一个想法是……是开一家餐馆。说到底，是社交网络帮我走到了今天。”
他出生在乌克兰东部的哈尔科夫附近，14岁时随家人移居西班牙，他的家世和成长经历就像他餐厅的菜单一样不拘一格。
他的父亲是西班牙裔尼日利亚人，母亲是乌克兰人，母亲也有犹太和波兰血统，他和哥哥用西班牙语交谈。
在拥有航空航天工程学位的同时，他还在一家快餐特许经营店工作，当新冠疫情爆发时，他被迫休假。
在研究和伙伴的帮助下，道善武开始使用快速的口头禅、动态字幕和循环、从头到尾的无缝过渡等技术制作简短的食谱视频。
这家餐厅的目标顾客以年轻人为主，这与道鲜木在网上的拥趸如出一辙。
12岁的马科斯·卡斯特利亚诺斯（Marcos Castellanos）在餐厅和父母一起吃饭，此前他要求把参观佩卡多斯（西恩斯）作为圣诞礼物。
“我从YouTube和TikTok上认识了Elias Dosunmu。我看他是因为我喜欢做饭，有时我会用他的食谱，”他说。
Dosunmu的作品包括乌克兰varenyky饺子——灵感来自他祖母的食谱。
他把自己的成功归结为坚持不懈的职业道德。
“我记得我妈妈曾经告诉我，我们的人已经习惯了生存——真的。”
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