随着风和雨的回归，我们决定本周前往科克国际酒店，明斯特牛在那里举行了他们在明斯特的三场演讲之一，作为Semex之旅的一部分。
[font=宋体]font=宋体][font=宋体]xml:lang=" font -宋体">虽然外面下着倾盆大雨，但会场里却充斥着三位杰出的演讲者:Semex公司发展副总裁Drew Sloan;Mike Dennison, Semex英国和爱尔兰销售经理，在Semex有30年的工作经验;以及明斯特牛兽医马丁·卡瓦纳。
德鲁·斯隆的工作让他走遍了世界各地，让他对育种实践和奶牛在全球的表现有了深刻的了解，但最重要的是，他对乳制品行业的发展方向有了丰富的了解，以及加工商在农场层面上采取了哪些措施来推动可持续发展。
Semex是一家全球公司，每年平均生产和销售180头新奶牛，他们的主要目标是最大限度地提高未来的牛奶利润，增加农场的利润空间，生产更健康、更高效、更多产的奶牛，这些奶牛也能够并将产生更少的甲烷。
text="auto" lang="EN-US" xml:lang="EN-US">他们在三大洲设有生产设施，公牛在加拿大饲养，欧洲公牛在匈牙利饲养，胚胎在美国、巴西、加拿大、意大利、法国和英国进行;他们的Boviteq胚胎手术是全球领先的。
anti="auto" lang="EN-US" xml:lang="EN-US">他们的公牛来自不同的来源，其中45%的公牛来自他们的Progenesis操作，在那里他们培育雄性和雌性血统;另外25%来自合作畜群，包括西海岸畜群，该畜群可挤奶2000头奶牛，并拥有所有雌性品种，Semex通过胚胎发育来确保它们被分类，并记录牛奶。
其余的公牛来自全球最好的牛家族，这就是Semex的基础——将最好的母牛与最好的牛家族交配，培育下一代顶级公牛，同时也为农场提供顶级牛家族。
Progenesis有100-110个活跃的胚胎捐赠者，专注于顶级奶牛家庭，他们每周生产50多个胚胎，每周植入40个最优秀的雄性和雌性胚胎，使用Boviteq试管婴儿和活检平台进行活检，剩余的活检雌性胚胎出售。
Westcoast是一家位于加拿大西部的农场，是Semex的独家合作伙伴，拥有15-20名活跃的捐赠者，通过西海岸珀尔修斯(Westcoast Perseus)和西海岸山斯卡(Westcoast Yamaska)等公牛，爱尔兰育种者对Westcoast很熟悉。
anti="auto" lang="EN-US" xml:lang="EN-US">全球奶牛的基因分型数量巨大。通过Semex，他们拥有世界上最好的免疫+健康指数;更健康的奶牛会带来更多的利润，这也显示出更高的生育率。
通过Semex ELEVATE项目的基因分型，现在还包括了甲烷指数，这是世界上第一个。我们不仅可以看到奶牛的预测甲烷值，还可以把奶牛培育成产生更少甲烷的公牛;低甲烷公牛和高甲烷公牛的精液价格没有差异，具有遗传性、累积性和低成本的特点。
text="auto" lang="EN-US" xml:lang="EN-US">甲烷效率与任何其他性状无关，但现实情况是，通过育种，农场可以在2050年前减少20-30%的甲烷。
这一创新在今年芝加哥举行的IDF全球乳制品大会上得到了全球的认可，并获得了可持续发展创新的奖项。
Mike Dennison指出，Semex有一种公牛可以满足每个农民的要求，公牛的身高有高有低，现在已经不全是巨型奶牛了，养殖业已经从那开始发展，农民可以通过Semex的公牛来饲养体型较小的奶牛。
text="auto" lang="EN-US" xml:lang="EN-US">这是关于养殖高效的奶牛，如果你想要一只表演型的奶牛，他们也有最好的公牛来提供这些表演圈的特征，MB幸运女士Bullseye是小母牛中确认的第一基因组母猪。
他的牛曾三次在世界乳制品博览会上获胜，我们很幸运地在我们两岁的VG87秀牛的农场里有一只小母牛，Walnutlawn Sidekick是排名第一的女儿证明公牛，我们已经看到他的一些超级牛主宰了表演圈，Progenesis Ambrose RC是一个备受追捧的新公牛，在全球范围内都被超额认购。今年早些时候，我们在英国使用了他，今年秋天，我们也在国内使用他。
text="auto" lang="EN-US" xml:lang="EN-US">并不是所有的事情都是关于新公牛的，Lesperron Unix在培育好牛方面是业界之王。乔治去年11月出生的小母牛，在全国奶牛展上获胜，是一个土生土长的Unix女儿，Semex也是Melarry Fuel的家，它是唯一活着的97分公牛。
[font=宋体]font=宋体][font=宋体]xml:lang=" font -宋体">在Semex，并非所有的都是荷尔斯泰因公牛，雅芳丽巧克力芯片(Avonlea Chocochip)也凭借年轻的泽西在全球范围内占据了主导地位;我们自己的巧克力小母牛在今年的三场全国比赛中都获得了冠军，乔治展示的拿ABAB泽西冠军的小母牛是巧克力小母牛的女儿。吉摩·乔尔是另一头泽西公牛，主宰着表演圈，拥有出色的奶牛，而维埃拉·斯汀看起来是下一个热门泽西的父亲。
像对待女王一样对待他们
不过话虽如此，如果没有舒适的环境，饲养优秀的奶牛是毫无意义的。马丁·卡瓦纳(Martin Kavanagh)做了一个关于奶牛信号的精彩演讲;他谈到了防滑地板的重要性，奶牛的听觉范围很广，对突然的声音会做出反应，一头奶牛在室内滑倒不仅会伤到自己，还会吓到牛群的其他成员。
反差="auto" lang="EN-US" xml:lang="EN-US">设计糟糕的隔间对奶牛来说是一场灾难;奶牛应该尽可能躺下，只有在吃饭、喝水或挤奶的时候才会起来。
text="auto" lang="EN-US" xml:lang="EN-US">如果挤奶时间太长，就会降低奶牛的效率，因为它只会减少喂食时间，最终，休息是奶牛的维生素R。
他强调了隔间失败的原因，可能是弓步空间有限，奶牛下面缺乏柔软的床或垫子，颈栏位置不正确，缺乏新鲜空气或视野;最终，如果隔间非常干净，奶牛根本不会使用它们，因为它们在里面感到不快乐。
在经历了一个丰富的下午后，我们在回家的路上，有一件事是肯定的:好牛是能赚钱的牛。
我的意思是，它们需要身体健康，腿、脚和乳房都很好，通过与合适的公牛配对，下一代就会分娩。虽然不是每个人都适合，但最终无论是商业还是表演圈，那头奶牛需要走路、产奶、产犊，最终生出比自己更好的女儿。
