如果你仍然认为下午茶很闷很无聊,那么很明显你做得不对。
从奥黛丽·赫本主题的茶和口红形状的蛋糕,到结合化学和美食的独一无二的科学体验,在伦敦,除了一壶茶、黄瓜手指三明治和一个微型维多利亚海绵,还有很多其他的东西。
首都有这么多下午茶的选择,从经典的到儿童的,那些受电影和电视启发的,还有一些在奇怪而奇妙的地方,一定会有一种茶适合每个人的口味和预算。
为了帮助你找到最适合自己的下午茶,我们的食品专家们精心策划了一份伦敦最佳下午茶榜单(排名不分先后)。
经典下午茶的最佳选择:多尔切斯特,每人95英镑起
最适合爱喝茶的人:Claridge’s,每人90英镑起
最适合廉价的下午茶:Anya 's Cafe,每人35英镑起
和孩子一起喝下午茶的最佳地点:安珀森酒店(Ampersand Hotel),每人59.50英镑起,儿童39.50英镑起
主题下午茶的最佳选择:兰斯堡酒店(Lanesborough),每人85英镑起
性价比和整体体验最好的:皇家德鲁里巷剧院,成人59英镑起,儿童20英镑起
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克拉里奇的下午茶经常被吹捧为伦敦最好的下午茶之一,老实说,不难看出它为什么如此出名。
在这家豪华酒店,一壶茶本身就是节目的明星,鉴赏家亨丽埃塔·洛弗尔(Henrietta Lovell)走遍全球,从鲜为人知的生产商那里寻找美味的味道。这里有各种各样的混合茶可供选择,包括用卡拉布里亚佛手柑油制成的稀有伯爵茶,新西兰的怀卡托红茶,以及一种独特的手卷斯里兰卡甜茶。
食物菜单随季节变化,选择经典的三明治,如烟熏鲑鱼,烤鸡,蛋黄酱,和英国黄瓜,烤饼,和甜糕点由酒店的行政糕点厨师蒂博奥查德制作。
除了传统的下午茶,酒店偶尔也会为温布尔登网球公开赛等大型赛事提供主题茶点——他们还提供儿童茶。
《都市报》的通讯编辑索菲·劳顿是克拉里奇酒店下午茶的超级粉丝,她称赞它“优雅”、“低调”。然而,她也承认并不是每个人都适合,因为它“非常非常昂贵”。
她说:“克拉里奇的茶会在优雅的装饰艺术风格的门厅和阅览室举行。它安静、低调,而且非常非常昂贵。
“他们在这里供应茶已经有150多年的历史了,所以他们知道自己在做什么——边缘完美的黄瓜薄荷三明治,松软的葡萄干烤饼配上自制的果酱,还有各种各样的花式茶,用他们标志性的绿条纹壶盛着。”“我们一想到它就流口水。
当然,我们相信你已经意识到,这样的体验并不便宜,在克拉里奇酒店喝下午茶每人90英镑起。如果是一杯劳伦-佩里尔香槟,这个价格会涨到100英镑,如果是玫瑰香槟,则会涨到115英镑。
地点:Claridge 's, Brook Street, Mayfair
价格:每人90英镑起
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在剧院喝下午茶应该是充满戏剧性的,而这个也不会让你失望。大沙龙设置是剧院摄政主题茶的华丽背景,有闪闪发光的枝形吊灯,一架大钢琴,大理石柱,和华丽的天花板。就连这里的厕所都很豪华。
食物看起来和装饰一样美味,由Lily Vanilli制作的精美蛋糕,上面装饰着神话人物的精美骨瓷。对细节的关注是惊人的。
但是你不会在这里找到任何三明治(除了夏天偶尔的冰淇淋三明治)。取而代之的是,茶摊上摆满了其他美味的食物,比如迷你派、美味的玛德琳蛋糕和小松脆饼。
Metro.co。英国专业美食作家考特尼·波钦在皇家德鲁里巷剧院度过了一段一流的经历,而唯一的安德鲁·劳埃德·韦伯走过大沙龙,这是一个意想不到的惊喜。
“我的丈夫在我生日那天在皇家德鲁里巷剧院给了我一个惊喜,这是一份很棒的礼物。工作人员非常细心,超越一切,让整个体验变得神奇,最后还提供了一份特别的巧克力生日大餐。
“这里的环境名副其实,非常宏伟,食物也很美味。”我很喜欢这些美味,而且发现我一点也不想念三明治,因为茶摊上还有很多其他令人愉快的东西可以尝试。
“这里的蛋糕就是它的全部,莉莉·凡尼利以她美丽的冰镇蛋糕而闻名,顶部是鲜艳的奶油漩涡。”真正的风骚/玛丽·安托瓦内特的感觉,非常适合Instagram和TikTok上的女孩。
“我唯一的警告是,蛋糕上有很多奶油,所以如果你像我一样把它放在那里,你很可能吃不完。”我被这杯下午茶彻底打败了。
“如果我再去的话,我会把蛋糕打包带走,过会儿再享用,因为我觉得单独吃蛋糕配上一杯茶一定很棒。”这里有太多可以吃和享受的东西了——这当然不是一个坏问题,但这确实意味着你需要饿着肚子来。”
这里的成人价格为59英镑起,还可以选择额外支付10英镑的香槟下午茶。儿童下午茶每人20英镑起。
地点:Theatre Royal Drury Lane, Catherine Street, Covent Garden
价格:成人59英镑起,儿童20英镑起
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The Lanesborough酒店的下午茶灵感来自Netflix热播剧《Bridgeron》,豪华的淡蓝色餐厅会让你觉得自己仿佛直接穿越到了摄政时期,与惠斯顿夫人(Lady Whistledown)一起喝茶、吃蛋糕。
这款茶已经有过几次迭代,其中一次是夏洛特女王的,但最近的一次是根据佩内洛普·费瑟金顿和科林·布里奇顿的爱情故事改编的。
首席糕点师Pierre Morvan-Benezet为这个场合创造了四种签名烘焙,令人愉快。我们参观的亮点是“交际花”,这是一个分享蛋糕,灵感来自潘。
那些想要搭配茶和酒精饮料的人也可以享受主题鸡尾酒或无酒精鸡尾酒,或者选择一杯气泡酒。标准的下午茶票价,如选择三明治和自制烤饼也包括在内。
考特尼被这里的食物和场地惊呆了,就像“直接从节目中取景”一样。
她说:“三明治是经典之作,烤饼是完美的,蛋糕是微小的艺术作品。”鲜艳的绿色交际花是这个节目的明星,里面有梦幻般的开心果馅——它太好吃了,你可能不想分享它!
“爱喝茶的人可以为他们的食物搭配一种特殊的布里奇顿混合茶,这是一种玫瑰红茶,或者如果你想冒险一点,我强烈推荐巧克力布朗尼茶。”我一般不喜欢加香味的茶,但这杯很不错。它就像热巧克力在茶的形式,加上一点牛奶和糖(是的,我是异教徒),它是甜的,甜的好东西。如果你喜欢其中任何一种混合物,最后你都可以带一罐回家,只要35英镑。”
布里奇顿下午茶每人85英镑起,一杯鸡尾酒95英镑起,一杯香槟98英镑起。
地点:Lanesborough, Hyde Park Corner, Knightsbridge
价格:每人85英镑起
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当你想到伦敦和下午茶时,可能会想到两个地方,要么是福特纳姆梅森酒店(Fortnum & Mason),要么是丽兹酒店(The Ritz)。
后者的经历是世界上最著名的经历之一,当然也是绝对的经典。苏菲形容棕榈庭的环境“令人难以置信的富丽堂皇”,到处都是巨大的镀金雕像、大理石和水晶。
她说:“这里摆满了在银茶壶重压下呻吟的桌子和分层的瓷器蛋糕架。”
新鲜的三明治和司康饼都是典型的英式风味,糕点也太过华丽,难以下咽。吃完后一定要留一点空间,因为服务员会推着一辆漂亮的老式蛋糕车过来,提供一系列美味的海绵蛋糕和甜点。”
然而,有一两个问题意味着我们不能把它评为整体上最好的下午茶:这个地方非常繁忙,你需要在一定的时间内进出。
索菲补充道:“这绝对是一种美妙的体验,但忙碌的房间并不能让人放松,一个半小时的时间不足以吃完所有美味的食物。”
这款永恒的下午茶,成人76英镑起,儿童55英镑起。
地点:The Ritz, 150 Piccadilly, Mayfair
价格:成人76英镑起,儿童55英镑起
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享受拉里的奥黛丽·赫本启发的下午茶的独特体验,致敬1961年电影的迷人优雅,蒂凡尼的早餐。
据地铁频道the Slice的视频记者朱丽叶·沃尔什(Juliet Walsh)说,拉里酒吧位于国家肖像画廊(National Portrait Gallery)下面的历史悠久的穹顶里,是一个精致的鸡尾酒吧,感觉几乎像电影布景。
你会觉得像霍莉·戈莱特利,当你享受提升的下午茶经典,三明治菜单上包括热熏鲑鱼辣根,鸡肉凯撒与糖果核桃,和黄瓜带奶油奶酪和柠檬。
还有一些美味的食物,比如西班牙辣香肠和圣西蒙炸肉饼配木炭屑和藏红花蒜泥蛋黄酱,还有澳大利亚和牛派对派配淡啤酒番茄酱。
要说甜食,这些蛋糕真的很特别,蛋糕形状像露华浓粉色口红,奥黛丽标志性的黑色太阳镜,还有一个蓝色的蒂芙尼小盒子(里面装满了玛氏棒芝士蛋糕)。
那些用餐可以享受经典的茶菜单49.50英镑,或升级到香槟或主题鸡尾酒额外10英镑。
茱丽叶补充道:“我被这一系列体现奥黛丽经典风格的美食宠坏了,包括用薄荷杜松子酒、君度酒、绿色黄酒、澄清柠檬和纯素伯爵茶柠檬泡沫制成的赫本鸡尾酒。”这款酒完美地体现了霍莉·戈莱特利,优雅而有力。
“对菜单、装饰和现场爵士乐细节的细致关注是对偶像的衷心致敬,真正展示了拉里对这位明星的钦佩。”很难不被这一切的浪漫所吸引!
“这是迄今为止我最喜欢的下午茶,我对它赞不绝口。”你有多少机会啜饮伯爵格雷马提尼酒,在可食用的蓝色蒂芙尼盒子上吃零食?如果你是奥黛丽的粉丝,我强烈建议你沉浸在这段经历中。盛装打扮,带上朋友或家人,让自己完全沉浸在这迷人的一天中。”
地点:Larry’s,国家肖像画廊,圣马丁广场,伦敦市中心
价格:每人49.50英镑起
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这是伦敦最昂贵的下午茶之一,每人95英镑(不含香槟),每人180英镑(配一杯Dom psamriignon Vintage)。
但值得庆幸的是,这是一种一分钱一分货的情况,因为多尔切斯特酒店的体验散发着优雅。索菲甚至称它为“杰作”。
屡获殊荣的糕点师迈克尔·关(Michael Kwan)重新发明了黑森林蛋糕、草莓卷和开心果泡芙等经典糕点,这些糕点看起来再完美不过了。绿色和粉红色的糖果与五星级酒店大厅后面的豪华长廊室完美搭配。
“这是一个女性的天堂,粉红色的丝绸餐椅,红色的桌布和牡丹印花的陶器,你在一个完美的地方,人们在观看,”索菲继续说。
整个下午都在享受无限的手指三明治和美味的糕点,听着隔壁房间里钢琴师在利伯拉斯的镜面钢琴上叮当作响
菜单还设有一个令人印象深刻的三明治阵列,以及咸味挞与馅料,如西红柿,罗勒,和burrata,加上一个惊喜的季节性甜食从厨师。这种体验真的是你想象中的下午茶的一切,甚至更多。
地点:The Dorchester, 53 Park Lane, Mayfair
价格:每人95英镑起
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Anya Hindmarch以她的创造力和有趣的设计而闻名,这一点也体现在她咖啡馆的下午茶上。
这里的食物,无论是甜的还是咸的,都有眼睛,形状很傻。考特尼说:“它古怪又可爱,最棒的是,它真的很便宜,每人只要35英镑。”
三明治被切成笑脸,里面有黄瓜、蛋黄酱和鲑鱼,蛋糕的形状像云、胖乎乎的心、毛毛虫,当然还有更多的笑脸。但菜单上有两道菜非常抢眼。
“烤饼很好吃,”考特尼说。“它们很小,非常暖和,里面毛茸茸的。巧克力和覆盆子的心是纯粹的颓废。它是粘稠的,甜的,有覆盆子中心的锋利感。”
你可以把你的茶升级,包括一杯50英镑的艾斯特林NV,而不是标准的35英镑,但这是一个可能没有必要的例子。
“这不是一种高端、奢侈的茶;它既便宜又令人愉快,价格也反映了这一点。把钱省下来,不要在香槟酒上挥霍。相反,你可以喝一杯冰茶,加一点柠檬,这是一种非常清爽的食物搭配。”
地点:Anya cafe, 9 Pont Street, Belgravia
价格:每人35英镑起
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南肯辛顿的Ampersand酒店提供两种下午茶——一种是科学下午茶,一种是侏罗纪下午茶。但后者是Metro社交视频主管亚历克斯·戈德史密斯(Alex Goldsmith)向孩子们(以及那些内心恰好是大孩子的成年人)推荐最多的。
侏罗纪下午茶带你回到过去,结合美食和历史,创造一个令人兴奋的野生体验,包括给小孩子的果冻恐龙,可食用的恐龙蛋,霸王龙脚印马卡龙和隐藏在巧克力土壤下的饼干化石。这里也有一些非常酷的干冰效应。整个东西放在桌子上看起来很酷。
但特别的不仅仅是蛋糕;菜单上的所有东西都被提升到了一个新的水平,你的司康饼上有果酱和奶油(巧克力珍珠和冻干水果)的额外浇头,还有薄饼、乳蛋饼和奶油蛋卷三明治。你在这里肯定不会挨饿的!
每带一个孩子,茶的价格为39.5英镑,而成人茶的价格为59.5英镑。此外还有一些附加费用,比如不含酒精的气泡饮料(69.50英镑),或者香槟(74.5英镑)。
地点:The Ampersand, 10 Harrington Road, South Kensington
价格:每人59.50英镑起,儿童39.50英镑起
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如果你有钱花在下午茶上,想要一些不同于平常的东西,那么伯克利酒店的go
茶可能是你的完美选择。
糕点师csamdric Grolet经常因其令人难以置信的Trompe L 'Oeil蛋糕而在网上走红,这种蛋糕是一种超现实主义的蛋糕,形状像水果或坚果。制作这些可食用的错觉花了三天的时间,因为每一层都必须完全冷冻,然后才能完成下一步。
这些蛋糕的迷你版本包括在go
茶中,这是一种经典的法国下午茶,还有一种咸味的Trompe L 'Oeil,咸味羊角面包,咸味挞,以及其他几种小型的csamdric特色,包括饼干和花。
茶和咖啡每人85英镑,或者你可以加香槟97英镑,或者玫瑰香槟105英镑。这些价格不包括服务费。
最近,考特尼来到伯克利酒吧的幕后,想知道为什么csamdric被誉为“糕点之神”,她尝试了一款桃子Trompe L ' oeil,它看起来和多汁、毛茸茸的水果一模一样。
最后的结论是,伯克利酒店的甜食是真正的“杰作”。说到这款桃子,她说:“很好吃。”桃子里有桃子马鞭草凝胶、新鲜桃子和柠檬马鞭草甘纳许。尽管填满了馅,但桃子的味道却非常清淡,柑橘的酸味迅速平衡了其他部分的甜味。
“这道甜点一点也不调皮,没有粘稠的焦糖或浓奶油,这是一种与我习惯的完全不同的放纵。”它很豪华,看起来很漂亮——毫无疑问,这是相当于米其林星级大餐的糕点。
“总的来说,这种体验有点令人困惑——从逻辑上讲,我知道我吃的是某种布丁,但它有如此新鲜和水果的味道,几乎让人感觉很健康。”
“本质上说,如果你和我一样是一个普通的人,吃上一颗这样的东西,你就会立刻觉得自己很漂亮。”
她还尝试了维也纳风格的糕点(viennoiserie),价格并不便宜,但谢天谢地,牛角面包和你希望的一样好,外层完美的片状层被丰富的黄油所取代。
这些版本和更多的特色在go
地点:伯克利,威尔顿广场,骑士桥
价格:每人85英镑起
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