调查显示尽管有研究支持转基因食品的安全性,但仍有许多新西兰人对食用转基因食品感到不舒服。
在一篇新论文中,奥塔哥大学的研究人员深入研究了这种怀疑背后的因素——寻找情感但部分nse发挥了重要作用。
与此同时,政府正寻求彻底改革其对基因技术的监管立场,而澳大利亚和新西兰的食品安全局也一直在努力就转基因食品的新定义提供咨询。
新西兰可能会软化其对转基因的监管立场,但一项新的快照调查显示,仍有一些消费者对在食品中使用转基因感到不安。
我们的超市里充斥着含有转基因成分的进口加工食品,必须贴上相应的标签——但我们的货架上基本上没有转基因肉类、水果和蔬菜。
在一项新的研究中,奥塔哥大学的研究人员试图探索是什么影响了人们对转基因和另一种长期存在的食品技术——辐照技术——的看法。辐照技术通常用于新鲜农产品中,以控制果蝇等害虫。
虽然现在有大量的国际研究支持这两种技术的安全性,但研究仍然强调了公众对它们的一定程度的怀疑。
例如,今年研究公司Primary Purpose的一项民意调查发现,反对在食品生产中使用基因技术的新西兰人与支持这种技术的人一样多。
早些时候的调查表明,近一半的新西兰人会对购买转基因水果和蔬菜——甚至从食用转基因食品的动物身上购买产品感到担忧。
在最近的一项研究中,Iwan Junaedi和奥塔哥大学的同事们调查了大约300名年轻人,他们想比较一下人们对转基因和辐照的看法,因为这两种技术都涉及转基因食品。
朱纳迪说:“这些相似之处使得它们对于探索消费者对新兴食品创新的反应,特别是那些被认为是‘非自然的’食品的反应很有价值。”
“通过比较这两种技术,该研究试图揭示影响公众接受新型食品干预的更广泛因素。”
当看到辐照过的食物时,许多参与者有一种本能的反应——通常植根于情感或“情感”联系——而不是逻辑的、基于事实的反应。
像“辐射”和“放射性”这样的词经常被提及,利用媒体对核灾难和医疗辐射风险的报道引发的恐惧。
与转基因食品不同的是,当消费者有时间进行反思时,转基因食品的评价得到了提高,而辐射却未能在被调查者中获得很多认可。
有趣的是,研究人员发现了态度上的性别差异:女性通常更接受转基因食品,而男性则更倾向于支持辐照。
然而,两组人都更喜欢未经处理的水果。
该研究的另一个最有说服力的见解来自单词联想练习。
当参与者看到草莓的图片时,人们被草莓的视觉吸引力所吸引,但当提到“辐照”时,“非自然”和“危险”等词汇很快就会紧随其后。
朱纳迪说,2011年发表在该杂志上的研究结果涵盖了从保护和气候变化到自然灾害和新技术的所有内容。
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