伊利诺斯州一家公司生产的近6800磅生牛肉饼和碎牛肉最近被召回。
美国食品安全检验局(FSIS)在周日发布的召回警报中称，这些产品可能被一种大肠杆菌污染，这是一种“可能致命的细菌”。
FSIS表示，受召回影响的6768磅肉类都是用一定尺寸的盒装包装，所有的盒装包装上都有美国农业部(USDA)的检验标志“EST. 5712”。
据FSIS称，四个州的经销商设施收到了召回的肉类，稍后将运往餐馆和“其他机构用户”。经销商所在的州包括伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州和密歇根州。
该机构表示:“FSIS担心一些产品可能出现在机构或餐馆的冰箱或冰柜中。”“我们敦促餐馆和机构不要供应这些产品。这些产品应被扔掉或退回购买地。”
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隶属于美国农业部的FSIS说，可能受到影响的碎牛肉和肉饼尚未造成任何已知的不良反应。
福克斯商业频道(FOX Business)联系了谷肉公司(Valley Meats)，希望就召回事件发表更多评论，但截至发稿时尚未收到回复。
食品安全监督管理局说，谷肉公司告诉它，他们送到第三方实验室的样本检测出大肠杆菌0157:H7呈阳性，这促使了召回。
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根据约翰霍普金斯医学院的说法，这种大肠杆菌菌株是“最常见的致病菌株”。
食品安全监督局说，接触这种细菌的人可能会出现脱水、带血腹泻和腹部痉挛的症状。据该机构称，其他人有时会因这种菌株而患上溶血性尿毒症综合征，最常见于幼儿和老年人。
根据约翰霍普金斯大学的数据，大肠杆菌0157:H7每年导致大约7万人患病。
