【编者按】 当一块陪伴了英国人九十余年的巧克力饼干突然“失去姓名”，背后折射的不仅是零食行业的震荡，更是全球供应链危机的缩影。企鹅饼干被迫摘下“巧克力”头衔，并非品牌哗众取宠的营销，而是可可价格飙涨下的无奈妥协。从西非暴雨到极端气候，从包装上的俏皮话到配方里的植物油脂，这场舌尖上的变革悄然撕开了全球化脆弱的一角。当经典广告词从“热爱饼干上的巧克力”变成“热爱休息时的饼干”，我们咀嚼的或许不再只是怀旧滋味，更是一个时代在成本与传统之间的艰难取舍。
几代人的记忆里，企鹅巧克力棒一直是英国午餐盒的常客——那份饼干、奶油与巧克力组合的熟悉承诺从未改变。然而在超市货架上屹立九十多年后，麦维他公司不得不承认：依照法律，企鹅棒已不能再被称为巧克力。
这一决定源于品牌母公司Pladis一场低调却关键的配方变革。无论是企鹅棒还是俱乐部棒，表层的涂层都已悄然更换。取代完整巧克力层的，是公司所谓的“含可可浆的巧克力风味涂层”——这细微却至关重要的区别，迫使麦维他全面更新了整个产品线的包装与广告宣传。
这场变革与营销趋势或品牌形象毫无关联。用公司的话说，这是对原料价格飙升的应对——尤其是创下历史新高的国际市场可可价格。
全球约70%可可产量的西非地区，作物接连遭受极端天气、洪涝与病害的摧残。
两大主产国加纳与科特迪瓦已连续多次遭遇歉收。伦敦可可期货市场上，每吨价格从2023年春季的2200英镑一路飙升至2025年4月的逾10000英镑。
全球供应短缺让制造商陷入两难。面对翻倍的可可成本，Pladis最终选择调整配方，而非将企鹅棒的价格抬高到普通消费者难以承受的程度。
这场配方调整还波及旗下其他产品，包括迷你BN饼干与BN迷你卷，这些产品的涂层都减少了可可脂含量，增加了棕榈油、乳木果油等植物油脂比例。
根据英国《食品信息法规》，产品若想以“牛奶巧克力”名义销售，可可含量必须达到20%最低标准。低于此标准的只能标注为“巧克力风味”。这项自1970年代延续至今的规定，同样适用于涂层类产品。
这也意味着英国最耳熟能详的广告词需要改写。昔日朗朗上口的“若你钟情饼干上的层层巧克力，请加入我们的俱乐部”已不合时宜。新版广告词变为：“若你享受休息时光的饼干滋味，请加入我们的俱乐部。”
Pladis在声明中强调，消费者测试显示风味差异微乎其微：“感官测试表明，新涂层与经典版本同样美味。”
自1932年面世以来，企鹅棒早已成为英国零食传统的一部分。由格拉斯哥面包师威廉·麦克唐纳创制，战后随着麦维他公司拓展饼干生产线而归入旗下。印着俏皮企鹅漫画与幽默笑话的包装纸，承载着数十年来英国家庭餐桌的集体记忆。
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