这个实验中，茶水中含有大量的单宁酸，当单宁酸遇到绿矾中的亚铁离子时，会立刻生成单宁酸亚铁络合物，呈现蓝黑色，从而将茶水变成“墨水”。草酸具有还原性，能将三价铁离子还原为二价亚铁离子，使溶液恢复成茶水的颜色。
诺贝尔的父亲是一位颇有才干的发明家，倾心于化学研究，尤其喜欢研究炸药。受父亲的影响，诺贝尔从小就表现出顽强勇敢的性格，他经常和父亲一起去实验炸药。多年随父亲研究炸药的经历，也使他的兴趣很快转到应用化学方面。 1862年夏天，他开始了对硝化甘油的研究。这是一个充满危险和牺牲的艰苦历程。死亡时刻都在陪伴着他。
在贝耶尔的精心指导下，通过几年的学习和研究工作，费雪在有机化学方面的研究水平渐渐地超过了老师耶尔。这一点贝耶尔是最清楚不过的了1882年夏日的一天，耶尔把费雪请到了自己的办公室。贝耶尔说：“费雪，这几你在我这里干得不错，在有机化学方面的研究已经超过我了。在我这里干不会有更多的收获，还是换一个地方吧。
