【编者按】在甜蜜与苦涩交织的现实里，又一段传奇黯然落幕。拥有124年历史的英国奢华巧克力品牌Prestat，近日永久关闭了其位于伦敦皮卡迪利的历史门店。这个曾激发罗尔德·达尔创作《查理和巧克力工厂》灵感的品牌，最终不敌销售疲软、可可价格飙涨及市场竞争的多重压力，在完成预包装管理交易后转为纯线上经营。它不仅曾是皇室御用供应商，更被《经济学人》评为全球三大巧克力名店之一。老店的消逝，映射出传统精品行业在全球化冲击与成本危机中的挣扎，也让我们不禁思索：当记忆中的甜蜜据点逐渐消失，我们失去的，是否还有那份承载着匠心与故事的独特温度？
英国最负盛名、历史悠久的巧克力品牌之一——据称曾启发罗尔德·达尔创作《查理和巧克力工厂》的Prestat，在经营124年后已永久关门歇业。这家创立于1902年的奢华巧克力商，因销售不佳和可可价格飞涨带来的日益沉重的财务压力，关闭了其位于伦敦市中心皮卡迪利的历史店铺。此次关店是一项预包装管理交易的一部分，该交易将使品牌被巧克力制造商L’Artisan du Chocolat接管。
该协议是在管理人被正式任命前达成的，内容涉及将Prestat以象征性价格出售给由Polus Capital Management持有的L’Artisan du Chocolat。根据交易，Prestat预计将转为纯线上品牌继续运营。
据《金融时报》报道，约有100个工作岗位将受到影响，尽管目前尚不清楚最终有多少职位会流失。
这家巧克力店由法国巧克力匠人安托万·杜福尔创立，其家族据称在1895年发明了松露巧克力。Prestat此后成为英国最受赞誉的糖果商之一。该公司持有两项皇家认证，并将包括戴安娜王妃在内的王室成员列为其最著名的客户。2003年，《经济学人》杂志甚至将Prestat评为全球三大顶级巧克力店之一。
皮卡迪利店铺曾给罗尔德·达尔带来灵感，他在小说《我的叔叔奥斯瓦尔德》中提及了Prestat的松露巧克力。这家为数不多始终坚持自制巧克力的店铺，也被认为启发了《查理和巧克力工厂》中那家奇幻的糖果店。
近年来，全球可可价格在2024年飙升至历史新高，加上可可作物遭受病害和极端天气冲击，主要生产国（如占全球产量约60%的加纳和科特迪瓦）遭遇洪水和干旱，巧克力行业大多举步维艰。
据报道，该公司在尝试使用克里奥罗等优质可可品种拓展市场后也面临困境，使其在价格更低的竞争对手面前显得脆弱。
Prestat于2019年被伊利家族收购，作为其超越咖啡业务实现多元化战略的一部分，但该业务日益依赖母公司的财务支持。2024年，Prestat营收800万欧元（约690万英镑），亏损超过200万欧元（约170万英镑）。
出售给L’Artisan du Chocolat的交易也将包括Prestat的子品牌，如Rococo Chocolates和Marasu"s Petit Fours，这些品牌是哈罗德百货、福特纳姆&梅森百货和Pret A Manger等主要零售商的供应商。尽管皮卡迪利门店现已关闭，Rococo位于马里波恩的店铺预计将继续营业。
