【编者按】在消费升级与体验经济浪潮下，实体零售正悄然经历一场“场景革命”。英国老牌百货John Lewis近日携手咖啡品牌Benugo，以“餐饮+购物”的深度融合模式，为传统商场注入新活力。这不仅是两家企业历时两年谈判的战略升级，更是实体商业对抗线上冲击的巧妙突围——当新鲜烘焙的香气弥漫在货架间，当手作披萨的暖意包裹疲惫的顾客，消费行为悄然从“交易”转向“生活仪式”。透过这场覆盖32家门店的餐饮焕新，我们或许能窥见未来商业空间的灵魂：唯有将温度注入细节，才能让每一次停留都成为值得珍藏的体验。
约翰·路易斯百货宣布与咖啡餐饮运营商Benugo达成全新合作，将对旗下32家门店内的餐饮空间进行全面升级。Benugo作为1998年创立的老牌咖啡熟食品牌，此前已在约翰·路易斯店内运营10家门店。
据《餐饮家》报道，此次扩大的合作历经约两年谈判，标志着双方商业关系的进一步深化。
首批改造空间预计将于今年夏末亮相，菜单将涵盖新鲜烘焙点心与手工披萨等特色美食。
位于牛津街的旗舰店还将在五楼开设由Benugo运营的全新餐厅，首批六家门店的改造工程预计五月启动。
全部32处升级项目计划于2027年前完成，其余门店的具体名单尚未公布。
约翰·路易斯服务与餐饮总监凯蒂·帕帕康斯坦蒂努表示，此次变革将带来“焕然一新且令人惊喜的约翰·路易斯餐饮体验”，顾客必将乐享其中。
据悉菜单将采用本地食材，帕帕康斯坦蒂努更透露：“我们的规划令人惊艳。”
Benugo创始人本·沃纳坦言：“我们为与约翰·路易斯的长期合作深感自豪，此次拓展将共同打造令人振奋的新品牌。”
他补充道：“随着合作深化，我们将与合作伙伴紧密协同，聚焦员工培训与服务体验，让团队在充分支持下，自信传递Benugo与约翰·路易斯共有的温暖待客之道。”
