长期以来，国王查理三世一直以热爱健康、有机食品、喜欢水果、蔬菜和可持续农业实践而闻名。他的饮食选择，以及他对环境的承诺，突出了他有纪律的生活方式和对有机生活的热情。
在他一生的大部分时间里，查尔斯都遵循着一种相当不同寻常的饮食习惯。他会在早上吃一顿清淡的早餐，完全不吃午餐，晚上只吃一顿丰盛的晚餐。
他的前新闻秘书朱利安·佩恩(Julian Payne)透露，这个习惯需要他身边的人做出调整，他们经常打包零食，以跟上国王繁忙、无情的日程安排。查尔斯认为午餐是一种奢侈，他负担不起繁重的王室职责。
然而，在他最近被诊断出癌症后，查尔斯改变了一些他长期以来的习惯。在他的妻子、助手和医生的敦促下，他现在会在中午吃一点零食——通常是半个牛油果——以保持一整天的精力充沛。
除了他的个人饮食，查尔斯国王一直是有机农业的热情倡导者。1990年，他创立了Duchy Originals，这是一个致力于有机农产品的品牌，现在已经发展成为Waitrose Duchy organic。
查尔斯致力于环保食品生产，因为他相信可持续农业对未来至关重要。在2017年土壤协会成立70周年的演讲中，他强调了传统耕作方法对环境造成的危害，警告说，化肥和农药可能会破坏农田，只剩下60年的收成。
他对有机农业的倡导不仅仅局限于自己的土地，他还支持恢复古代和不太为人所知的食物的倡议，他认为这可以在解决粮食安全问题上发挥作用。
查尔斯的饮食习惯，尽管有时会成为谣言的主题——比如声称他每天早上要吃7个煮鸡蛋——反映了他对个人健康和环境可持续性的坚定承诺。他对有机生活和负责任农业的关注继续影响着公众对更健康、更可持续的生活方式的认识。
