【编者按】时代洪流滚滚向前，餐饮江湖风云变幻。曾以标志性制服风靡全球的美式连锁餐厅Hooters，即将在2026年初彻底告别新加坡市场。这家承载着30年记忆的老店，不仅是北美之外首个国际特许经营店，更是无数人青春岁月的见证者。从人力短缺到消费疲软，从全球破产重组到本地情怀消逝，它的退场仿佛一曲商业变迁的挽歌。当霓虹灯在克拉码头最后一次亮起，我们不禁要问：是老牌餐饮不适应新时代，还是我们的城市记忆正在被重新书写？且看这篇报道，带你走进一个时代的落幕与新生。
克拉码头Hooters餐厅将于2026年1月31日售出最后一份鸡翅，标志着这家美式休闲连锁餐厅将全面撤出新加坡。
以服务员紧身制服闻名全球的Hooters，1996年在克拉码头开设首店。这是该品牌在北美以外的首个国际特许经营店，也是亚洲市场的开山之作。
随后新加坡虽另有两家由不同特许经营商运营的Hooters开业，但均已关闭。
克拉码头店总经理蔡女士向本地媒体Mothership透露，关店决定源于长期人力短缺和持续低迷的营业额。
她表示，这些年来餐厅虽随生活成本上涨调高员工薪资，同时尽力维持亲民菜单价格，但这给企业盈利带来巨大压力。
招聘也日益困难，因为“年轻一代大多不愿从事餐饮行业”。
此次本地闭店紧随Hooters美国总部今年3月的破产申请——品牌通过向创始人家族支持的特许经营集团出售全部直营店，以应对3.76亿美元债务。
报道指出该品牌近年受通胀、人力与食材成本高涨，以及美国消费者紧缩开支等多重打击。
蔡女士补充说，团队计划开设小型餐吧，但不再使用Hooters品牌。现有员工多数将转入新项目。
尽管对关店决定感到伤感，她对过去三十年仍心怀感激。
“一家经营三十年的餐厅不仅是用餐场所，更承载着在此成长之人的记忆、习惯与情感联结。在为它创造的所有时刻感恩的同时，总伴随着一个时代悄然落幕的淡淡怅惘。”
CNA Lifestyle已联系Hooters新加坡寻求进一步回应。
与此同时，Reddit网友热议称疫情后的克拉码头“已失往日生机”。
不过凯德集团去年12月推出的免费夜间穿梭巴士服务，正试图重振该区域活力。环线服务连接克拉码头陈泰坊与市区多个地点：索美塞地铁站、ION orchard、雅诗阁乌节路、白沙浮广场以及瑞士史丹福酒店入口的莱佛士城。
