狗的品种
斗牛梗是梗科犬中的一种。这个品种还有一个迷你版本，官方称它为迷你斗牛梗。
外观
斗牛梗最容易辨认的特征是它的头，从前面看，被描述为“鸡蛋形状的头”;头骨的顶部几乎是平的。从头骨顶部到鼻尖，轮廓轻微向下弯曲，鼻尖呈黑色，鼻尖向下弯曲，鼻孔发育良好。下颚深而有力。独特的三角形眼睛小、黑、深陷。斗牛梗是唯一的三角形眼睛的狗。身体丰满而圆润，肩膀强壮而肌肉发达。尾巴是水平的。它们要么是白色，红色，浅黄色，黑色，斑纹，或这些的组合。
气质
牛头梗既独立又固执，因此不适合没有经验的狗主人。牛头梗性情平和，服从纪律。虽然很固执，但斗牛犬俱乐部认为这种犬特别善于与人相处。早期的社会化将确保狗将与其他狗和动物相处。他们的个性被描述为勇敢、充满精神、爱玩的态度、爱孩子的狗和完美的家庭成员。虽然斗牛犬一直是特定品种立法的目标，但2008年德国的一项研究并没有发现斗牛犬与金毛猎犬在整体气质研究中有任何显著的气质差异。
健康
20.4%的纯白斗牛梗和1.3%的彩色斗牛梗会发生耳聋，在幼小的时候很难被注意到。许多斗牛犬有皮肤过敏的倾向。昆虫叮咬，比如跳蚤叮咬，有时还有蚊子和螨虫叮咬，会产生荨麻疹、皮疹和瘙痒等全身过敏反应。一项英国犬种调查显示，它们的平均寿命为10年，平均寿命为9年，很多狗能活到10 - 15年。
