日本因禽流感而损失的家禽数量创历史记录——事实上，数量如此之多，以至于这个国家没有足够的土地埋葬它们。
自去年10月以来，已有1700万只禽鸟和鸡被扑杀，导致鸡蛋价格飙升，一些餐馆将蛋类菜肴从菜单上撤下，导致墓地短缺。当地政府和农场被要求杀死并掩埋这些动物，以防止病毒传播。
但据日本国家广播公司NHK报道，土地短缺导致这些动物无法得到妥善处理。该媒体发现，在报告爆发航空流感的26个县和省中，有16个县没有足够的土地处置这些鸟类。
日本一直在努力控制禽流感的蔓延，这是一种对家禽具有高度传染性的疾病。它可以杀死某些家养物种，如火鸡和鸡，后者如果感染，死亡率可高达100%，并可在48小时内死亡。
今年，这种疾病感染了如此多的鸟类，破坏了全球家禽供应和鸡蛋供应。
在美国，去年有5860万只禽鸟被扑杀，导致鸡蛋价格飙升。欧洲也报告了类似的数字，而南美国家——如厄瓜多尔和哥伦比亚——也发现了病例。
据全国农业合作协会联合会(National Federation of Agricultural Cooperative Associations)的一个部门称，截至周四，在日本首都东京，每公斤中等大小鸡蛋的平均批发价为350日元(2.67美元)，是1993年有记录以来的最高价格。
为了解决鸡蛋短缺的问题，日本的一些食品连锁店将鸡蛋从菜单上撤下。
日本的麦当劳已经停止在部分门店销售应季的“照玉”(Teritama)，这是一种照烧肉饼和鸡蛋汉堡。3月31日，便利店7- 11宣布将停止销售15种蛋类产品。
为了应对迅速蔓延的禽流感，日本农林水产省(Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries)建议农民尽快处理受感染的鸡。农业部表示，鸡通常通过掩埋的方式处理，因为这样更快，也不需要租用焚化设施。
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