作者:Fitri Ramadhani
雅加达，5月31日(新华社)——一个新的印尼烹饪品牌Eatsambel在美食家中很受欢迎，这主要归功于TikTok。
这家中小型烹饪品牌销售几种正宗的印尼辣椒酱，每月收入高达13.8亿卢比(约合84,985美元)。
“我们提出包装辣椒酱的概念是为了吸引印度尼西亚的辣椒酱爱好者，其中一个是通过TikTok平台。TikTok帮助我们找到了目标市场，”Eatsambel创始人扬森·古纳万(Yansen Gunawan)最近在雅加达的一次烹饪活动上说。
他描述了TikTok的直播功能如何帮助他接触到潜在买家。他经常在TikTok上在线直播，展示他的每种辣椒品种的味道，向观众描述产品中的质地和成分。
古纳万说:“对我们来说，这个直播功能非常适合为食品做广告，因为观众可以在购买前对产品进行概述。”他补充说，TikTok的购物功能让他在交易中更容易。
“与其他交易渠道不同，TikTok在一个地方拥有所有功能。人们可以购物和浏览内容。(TikTok)对像我和其他中小微企业朋友这样的本地商业参与者很重要。我希望我们能继续在TikTok平台上合作和销售，”他说。
与Gunawan的Eatsambel类似，销售各种印尼有机即食香料的The Organic品牌也使用TikTok来跟踪趋势和推广产品。
“作为一个中小微企业，我们只是通过在TikTok上创建内容和关注热门视频来跟随趋势。这样，我们的内容就能吸引用户的注意力，从而提高我们的销售额，”The Organic的营销人员杰斯林(Jeslin)说。
TikTok目前控制着印尼电子商务巨头Tokopedia的多数股权，旨在为印尼的中小微企业提供更好的机会。
印尼通信和信息部2022年发布的一份关于印尼数字素养状况的报告显示，印尼拥有超过1.1亿TikTok用户，自2020年以来一直在增长，是仅次于美国的第二大用户。
这使得抖音成为中小微企业推广和销售产品的战略媒介。
TikTok印尼的公共政策和政府关系经理法里斯·穆菲德(Faris Mufid)表示，包括中小微企业在内的许多当地烹饪企业都找到了在TikTok平台上与创作者和用户积极互动的机会。
穆菲德说:“有了TikTok，社交媒体用户可以找到美食特色菜、隐藏的宝石餐厅和在家尝试的实用食谱的建议，只需要通过“为你服务的页面”功能探索烹饪内容。”
基于TikTok上烹饪社区的热情，该平台在雅加达地方政府的支持下推出了第一个名为#FoodFestOnTikTok的活动和烹饪节，将烹饪社区聚集在一起，在现场提供美味的菜肴。
该节日于5月25日至26日在雅加达中部的拉班甘班腾举行。参与者包括烹饪领域的中小微企业，以及美食视频博主和内容创作者。
雅加达中小微企业产业机构负责人Elisabeth Ratu Rante Allo表示，TikTok符合政府支持旅游业和赋予当地中小微企业权力的使命。
Allo说:“TikTok可以为中小微企业开辟新的机会，并在TikTok烹饪爱好者的创意和热情社区的支持下，成为促进其业务的有效手段。”
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