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餐馆要标明食物的卡路里含量

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-03-26 05:07:15    来源:本站    作者:admin    浏览次数:85    评论:0
导读

      随着政府加强“对糖的战争”,消费者协会呼吁餐馆在食品和饮料中标注糖和卡路里含量。  马来西亚消费者协会联合会

  

  

  随着政府加强“对糖的战争”,消费者协会呼吁餐馆在食品和饮料中标注糖和卡路里含量。

  马来西亚消费者协会联合会首席执行官Saravanan Thambirajah表示,标注食品含量,特别是饮料中的糖含量,将是赋予消费者做出明智健康决定的主动步骤。

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  “明确的含糖量信息可以让消费者做出更健康的选择。这种透明度也鼓励食品和饮料经营者注意他们使用的成分,逐步降低糖的含量。”他说。

  萨拉瓦南承认,由于成本增加,强制标识可能会给小型企业带来负担。

  不过,他说,税收减免和公众对这样做的企业的认可等激励措施可能会鼓励采用。

  “通过这种方式,我们可以在向消费者提供信息和小企业面临的挑战之间找到平衡。

  他说:“随着越来越多的地方开始这样做,糖标签也可能成为标准做法。”他敦促政府设施内的咖啡馆带头这样做。

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  “由于像议会咖啡馆这样的地方已经包括了卡路里图表,将这种做法推广到更多的政府机构可以树立一个强有力的榜样。”

  萨拉瓦南说:“当公共部门带头时,往往会鼓励私营部门跟进。

  关于国内贸易和生活成本部减少糖消费的运动,他说应该避免过去倡议的陷阱,如Tak Nak Merokok(无烟运动)。

  他补充说:“这不应该被视为一次性的努力,而应该被视为改变消费者行为和减少总体糖消费的长期战略的一部分。”

  Saravanan说,除了标签和定价策略之外,必须加强公众教育活动,提高人们对过量食用糖的影响的认识。

  他说:“学校和工作场所应该有针对性地开展教育和促进健康饮食习惯的具体项目。”

  槟城消费者协会主席Mohideen Abdul Kader也表示担心,咖啡店或小贩摊位可能由于成本原因而不进行标签。

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  然而,他说,食品和饮料制造商可以用一种消费者很容易看到的方式在产品上打印和标明糖的含量。

  对于餐馆准备的饮料,Mohideen说不应该包括糖,而应该作为附加购买。

  关于拟议中的新糖税,他说,这可以提供财政和健康方面的好处。

  “就像对烟酒征税一样,提高不健康饮料的价格将是积极的一步。

  他说:“较贫穷的家庭对价格上涨也更敏感,更有可能限制糖的消费,从而减少医疗支出,从长远来看,改善他们的健康。”

  同样,马来西亚博特拉大学营养系高级讲师西蒂·莱哈娜·沙菲博士表示,标注卡路里含量可以让消费者在外出就餐时做出更健康的选择。

  “在菜单上显示卡路里信息可以作为一个强大的工具,创造一个食物环境,帮助人们做出明智的食物选择。”

  “此外,这种做法可以激励食品服务行业重新制定菜单,提供更健康的选择。

  发言人说:“至于档位及食肆所准备的熟食,亦应遵循同样的原则。”考虑到许多人经常从这些食品店用餐,这些食品店提供明确的糖和卡路里含量信息也同样重要。”

  西蒂·莱哈纳说,政府还应该为食品经营场所制定明确而全面的指导方针,使大餐馆和小摊贩都能创造一个更透明、更健康的食品环境。

  “有了这样的指导,餐馆可以自信和一致地标注糖和卡路里含量,确保消费者获得准确的信息。

  她说:“这项合作不仅能加强食品工业在推广更健康选择方面的努力,也能促进社会更注重健康。”

  然而,内分泌学和糖尿病专家Alexander Tan Tong Boon博士表示,给非工厂生产的食品贴上标签是不可行的,因为配料的比例和份量可能会有所不同。

  他说,在现代,人们也倾向于为了“快乐”而不是营养而吃。

  “此外,标签只是故事的一个方面。马来西亚人必须看标签,也必须被教导如何解读标签。

  “即使他们已经学会了看标签,一个想吃印尼辣酱的马来西亚人还是会吃印尼辣酱。

  “快餐公司多年来一直在他们的食品上贴标签,但这并没有改变人们的食物选择。

  “我不认为餐馆的食品标签会对马来西亚的糖尿病患病率产生影响,”Tan博士说。

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(文/admin)
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