想要一份经典的调皮的甜点吗？
英国最受欢迎的面包师之一玛丽·贝瑞透露了她的“无装饰”巧克力慕斯的配方——加大量的白兰地。这位著名的厨师说，这道“简单而简单”的菜是：“如果你有不同年龄的人来吃午餐，这是一道很好的布丁。”这道“邪恶”美味的甜点只包含五种食材，可以在不到一个小时的时间内完成。只是要确保留足够的时间让慕斯在冰箱里凝固，因为没人喜欢中间湿漉漉的。如果你不含酒精，你可以完全不加白兰地，或者用香草精代替。
配料（6-8人份）
225克纯巧克力（比如吉百利的Bournville巧克力）——切成小块
150毫升浓奶油，轻轻打发
品牌（可选）
3个大鸡蛋，分开
一小块黄油
方法
把碎巧克力放进碗里，放在一锅水里煨。让它慢慢融化，但要确保巧克力不会太热（你不想让它沸腾并变得苦涩）。如果你在烤箱上烤，只需把巧克力放在器具的背面，让它慢慢融化。
一次一个地加入黄油、白兰地和蛋黄，搅拌均匀。把这个碗放在一边让它冷却一下。如果此时你的热度太高，你就要做巧克力炒蛋了……
与此同时，将蛋清打至“刚变硬”。现在，轻轻地拌入巧克力混合物；加入搅打过的奶油，搅拌均匀，但要注意不要搅拌得太用力，把甜点里的空气都挤出来了。用勺子舀进一个一升的玻璃碗里，为整个桌子做一个终极的巧克力中心。如果你想单独做一份，只需将混合物加入六柄杯或小杯，然后移到冰箱里凝固。
如果你想让你的客人印象深刻，你可以在上桌前在慕斯上撒上糖粉，或者在上面装饰上剃须g的牛奶或白巧克力，但这完全是可选的。
这就是答案！五种原料的巧克力慕斯，你可以在前一天准备好，当你想吃糖的时候大吃一顿。另外，如果你有毅力不把它一口吃光，你可以把它冷冻一个月。
