消化问题在世界范围内很常见，其中大多数是压力和不良生活习惯的结果。
世界卫生组织报告称，三分之一的人在任何时候都会经历某种肠道问题，症状包括胃痛、消化不良、胃灼热、腹胀、便秘和腹泻。
在咨询专家并经过几次医学检查后，一些患者可能被诊断为胃食管反流病（GERD），这是一种胃酸反复流回连接口腔和胃的管道的情况。
其他症状包括食物或酸液体反流、吞咽困难、咳嗽、喘息和胸痛——尤其是在晚上躺着的时候。
2023年发表在开放获取期刊《BMC Gastroenterology》上的一项调查显示，全球估计有13.98%的成年人患有胃食管反流。
在当地，统计数据约占全国人口的9.7%。
2021年，肠道疾病在马来西亚私人住院的主要原因中排名第四。
胃食管反流的治疗包括生活方式的改变，质子泵抑制剂等药物，在严重的情况下，手术。
由于我们70%的免疫系统位于肠道，科学家们一直在寻找改善和增强它的方法。
今年早些时候，来自UCSI大学和健康补充剂公司Nattome的研究人员合作进行了一项临床研究——这是同类研究中的第一次——以评估功能性食品，特别是发酵大豆，在控制消化问题（如反流）方面的作用。
功能食品是指除了基本营养成分之外还能提供健康益处的食品，如抗氧化剂、益生菌和益生元。
“一种很好的功能性食品是发酵大豆，这是东亚国家主要的植物性蛋白质来源。大豆（学名Glycine max）是许多亚洲国家的主食和重要作物。
UCSI大学生物化学助理教授Tan Chung Keat博士说：“发酵大豆比未发酵的大豆更有益于健康，其治疗效果得到认可，并已被证明具有抗糖尿病、抗氧化、抗癌和抗炎的特性。”
寻找解脱
这项为期12周的研究包括110名连续三个月经历过胃灼热、胃酸反流、反流和非心源性胸痛的参与者。
参与者被分成几组，每天服用1克发酵大豆补充剂；为了保持盲性，还使用了外观与干预补充剂相同的安慰剂补充剂。
安慰剂补充剂具有与干预补充剂相同的成分组成，但不含发酵大豆。
研究结果发表在2024年8月的《营养》杂志上，结果显示，服用发酵大豆补充剂的人在胃反流症状、生活质量和炎症水平方面有显著改善。
“总体而言，研究组显示胃灼热症状减少了47.6%，消化不良（消化不良）症状减少了40.9%，反流症状减少了62.9%，各种炎症指标减少了19.8%至43.5%，反流和消化不良（QOLRAD）的生活质量改善了13.3%，”领导该研究并最近与媒体分享了结果的助理教授Tan说。
QOLRAD是一种问卷形式的疾病特异性评估工具，用于测量参与者的心理测量条件。
临床研究还表明，参与者的活力改善了16.7%，饮食问题改善了15.1%，情绪困扰改善了13.3%，睡眠障碍改善了12.3%，身体和社会功能改善了10.8%。
他说：“目前的研究提供了令人信服的证据，表明发酵大豆补充剂可以通过其抗炎特性显著缓解胃反流症状，特别是胃灼热和反流。
“这些发现支持使用发酵大豆补充剂作为治疗胃食管反流的辅助方法，显著改善了患者的生活质量。”
明智的策略
营养学家英德拉·巴拉特南也出席了这次活动，他强调，健康的肠道对于我们每天摄入的食物和饮料的正常消化很重要。
“当食物被很好地消化时，你身体的细胞可以从食物中吸收营养，这样它就成为你整体健康的基础，增强你的免疫力，降低你患慢性病的风险。网卡的疾病。
“维持肠道健康的日常好习惯是均衡饮食，包括各种粗粮、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、坚果和种子，以支持消化器官的良好功能；定期锻炼，保持低压力水平；保证充足的睡眠。”
她还建议练习用心饮食。
Indra说：“避免会引起胃灼热和胃酸反流的食物和饮料。
“少吃多餐；每天吃富含益生菌的食物，不迟于睡前三到四个小时进食，避免饭后不久进行剧烈运动。
“这些都是有效帮助抑制反流不适的策略。”
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