主厨任正植（音）的“Jungsik New York”成为美国首家获得米其林三星的韩国餐厅。
在9日公布的《2024年纽约、芝加哥、华盛顿米其林指南》中，“Jungsik New York”从2星晋升为三星。
在此之前，韩国出生的大厨科里·李（Corey Lee）在旧金山的Benu取得了里程碑式的成就。但是Benu被归类为“亚洲当代餐厅”，而Jungsik New York被认为是韩国餐厅。2011年开业的“Jungsik New York”是世界上第一家获得米其林星级的韩国餐厅。自2014年以来，在这次历史性的升级之前，它一直保持着两颗星。
韩国餐厅“Joo-ok”也获得了米其林第一颗星。去年12月，珠玉从首尔搬到了纽约，今年3月重新开业，不到1年就获得了这一荣誉。
目前，纽约的米其林星级韩国餐厅共有11家。新上榜的是获得一星评价的Noksu。虽然由韩国厨师金大允经营，但它被归类为“当代”而不是“韩国”。此外，还有6家韩国餐厅入选了“性价比极高”的“Bib Gourmand”类别。
人们对韩国文化，包括韩国料理的兴趣日益高涨，这使得韩国餐馆在纽约的餐饮界成为一支日益壮大的力量。
韩国美食曾经是一个小众产品，但现在已经迅速发展起来，挑战日本料理，后者在“亚洲美食”领域仍占据主导地位。日本餐厅，包括主打寿司的餐厅，仍以19家米其林星级餐厅领先。今年，四家日本餐厅要么获得了第一颗星，要么获得了晋升，超过了两家新开的韩国餐厅。
法国菜，曾经是高级餐饮的黄金标准，正在不断失势。包括“当代法国”在内，今年只有七家法国餐厅获得了星级。然而，许多米其林星级餐厅仍然依靠法国烹饪传统的技术和纪律。从这个意义上说，法国菜仍然是现代美食的基础。
斯堪的纳维亚美食虽然只有两家餐厅——aquavit和aska——代表，但仍保持着影响力，两者都获得了两颗星。与此同时，墨西哥餐厅Corima和中餐厅YingTao也获得了第一颗米其林星。这些发展凸显了纽约高级餐饮领域日益增长的多样性。
