最近,Chili's的超值套餐提振了这家连锁餐厅的销售额。
Chili的首席营销官表示,这些优惠不会很快退出菜单。
麦当劳(McDonald's)和温蒂汉堡(Wendy's)等竞争对手也在通胀挑战下提供超值套餐。
开胃菜和超值套餐吸引了成群结队的顾客来到当地的Chili's Grill & Bar,而且它们短期内不会离开菜单。
像Triple Dipper和3 for Me这样的套餐,都可以让顾客以不到20美元的价格坐下来吃饭,这帮助Chili的母公司Brinker International最近超过了季度预期。在截至9月份的最近一个季度,Chili's的同店销售额增长了近15%。
Chili's的首席营销官乔治·菲利克斯(George Felix)说,这些价格实惠的优惠是餐厅菜单的一部分,而不是临时优惠。
菲利克斯在接受《商业内幕》采访时表示,虽然一些连锁餐厅“争先恐后地推出低价产品,并试图与之竞争”,但“我买3”的交易“是我们所相信的”。
3 for Me为食客提供了一份开胃菜、一份果酱和一杯饮料,最低价格为10.99美元。Chili's提供这种套餐已经有两年了,并在4月份增加了一个粉碎汉堡作为套餐选择,该公司当时表示此举“瞄准了快餐”。
其他连锁餐厅今年也加大了促销力度,以吸引顾客重返餐厅,其中包括许多因通货膨胀而预算紧张的顾客。例如,麦当劳(McDonald's)计划在今年推出限时5美元套餐后,于2025年推出新的超值菜单。汉堡王和温蒂汉堡也推出了自己的超值套餐。
与此同时,红龙虾停止了20美元的无限虾促销活动,这是一个永久的菜单项目,并最终将2023年第三季度1100万美元的损失归咎于促销活动。
菲利克斯说,对于Chili's来说,提供从低于11美元到超过30美元的食物选择,让食客可以选择自己的体验。
菲利克斯说:“我们认为,价值不在于最低价格。“我们相信,价值就是你付出的代价换来的东西。”
Triple Dipper是一款开胃小品,最近在社交媒体上火了。
菲利克斯说,很多来Chili餐厅享受这种优惠的顾客回来后点了价格更高的东西,比如玛格丽塔酒,它的价格可能与Chili餐厅的一些超值套餐一样高,甚至更高。
菲利克斯告诉商业内幕网说:“你带他们来吃三北斗星,但他们回来后又喝了唐胡里奥玛格丽塔酒——他们是在犒劳自己。”(这杯玛格丽塔酒周二在纽约取货时售价12美元。)
该公司首席执行官凯文·霍奇曼(Kevin Hochman)在10月份的财报电话会议上表示,这表明即使是想买到物美价廉商品的食客也会大手笔。Hochman说:“对这位客人来说,性价比是至关重要的。”
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