麦当劳的巨无霸在受欢迎程度上仅次于该连锁店的招牌薯条，是许多人的最爱，原因很简单。
这款汉堡由两个100%英式牛肉饼夹在三层芝麻面包之间，上面撒上奶酪、切碎的洋葱、生菜丝、泡菜和标志性的秘密巨无霸酱。
虽然这种独特的调味品赢得了无数快餐爱好者的喜爱，但很少有人知道它的配料是什么。
然而，这家快餐巨头的一名前员工现在在TikTok上分享了他的模仿版，泄露了秘方。
在上传到自己账户的一段视频中，前麦当劳厨师长麦克·哈拉茨公布了一份意想不到的配料清单，这些配料共同制作了这款著名的汉堡酱。
有趣的是，视频显示，尽管它的颜色是粉红色的，但这种浓烈的调味品中没有番茄酱。
相反，这种蛋黄酱的独特味道来自于杜塞尔多夫芥末和白葡萄酒醋的混合。
迈克透露，这种橙色色调来自少量的辣椒粉，辣椒粉既是染料，也是增味剂。
除了芥末、醋和辣椒粉，剩下的配料都很标准。
巨无霸酱是由蛋黄酱、甜泡菜酱、洋葱粉、大蒜粒和白胡椒混合而成的。
据迈克说，这些应该搅拌在一起，静放至少30分钟，形成一种厚厚的调味品，就像麦当劳门店里使用的那样。
这位前员工坚持认为，这是最接近正宗的食谱，考虑到麦当劳网站上列出的配料，这似乎是合理的。
有趣的是，名单上没有番茄酱或任何其他番茄制品。相反，使用了过多的稳定剂、防腐剂和香料，在家里重新制作酱汁时可以省略这些。
虽然自制版的保质期不一样，但对于那些想要在不花钱或不消耗卡路里的情况下做一顿麦当劳式大餐的人来说，它是一个很好的选择。
