PETALING JAYA：肮脏的餐馆和不卫生的做法成为人们关注的焦点，全国范围内报道的此类事件越来越多。
更糟糕的是，员工在某些餐馆随地吐痰的指控——公众拍摄的视频在网上疯传。
在最近的事件中，市政厅检查了吉隆坡的一家纳西干达餐厅，此前有指控称，一名工作人员在招待顾客时被拍到随地吐痰。
这家餐馆因几项违法行为被处以六笔罚款。
这导致市政厅对该餐厅的分支机构进行卫生和食品安全审查。
检查还发现，工人没有按照法律要求接种伤寒疫苗。
在过去的几个月里，社交媒体上流传着几条消息，声称在餐馆发生了吐痰事件，尽管这些消息无法得到完全证实。
因此，许多马来西亚人不愿冒险，并决定在确保食物干净和卫生之前不再光顾这些餐馆。
记者联系了几家大型餐馆的老板，他们表示不会容忍这种行为，也不会在他们的门店发生。
槟城Kayu Nasi Kandar总经理布尔汉·穆罕默德表示，雇主对餐馆员工进行密切监控，并不断提醒他们注意卫生，这是至关重要的。
他说，餐馆老板应该定期提醒他们的员工保持高标准的卫生，不要沉溺于马来西亚不可接受的做法。
他说，用餐者是付费的顾客，他们有权享用在干净无污染的环境中准备的食物。
另请阅读：“确保员工在正确的食品处理方面接受了良好的培训。”
“Covid-19大流行教会了我们很多东西。从那时起，每个人都对自己的环境非常挑剔，一直希望保持清洁。
他说：“我们经常提醒我们的工人这一点，直到今天，他们都被要求戴口罩。”
布尔汉说，为了密切监视他的员工，他的餐厅在厨房和食物储存区等地方战略性地安装了闭路电视。
“这主要是为了确保我们的工人遵守卫生和所有卫生程序。除食肆外，超市、杂货铺等地方亦应保持清洁。
“有时我们会发现有几十名顾客在这些地方徒手采摘水果或蔬菜，采摘完自己喜欢的水果或蔬菜后再把它们放回原处。
“这些东西最终可能会被十几个人处理，然后才有人买下来。
“想象一下这些物品上可能发生的污染。因此，店主应该禁止这样处理。”他说。
布尔汉说，公众在光顾餐馆之前也应该评估一下餐馆的清洁度。
“有时候，一些餐馆的食物可能会贵一些，但如果它干净、保养得很好，那你的钱就值了。
他说：“这比光顾那些食物便宜但又脏、让我们有食物中毒风险的餐馆要好得多。”
马来西亚印度餐馆老板协会（Primas）主席拿督J. Govindasamy @ Suresh说，他的协会成员经常被建议密切关注他们的工人的不卫生行为，并对他们采取严厉行动。
另请阅读：卫生部确保餐馆遵守严格的卫生标准
“我们在食品行业，卫生是至关重要的，否则可能会导致疾病的传播。
他说：“在清洁问题上，我们绝不妥协，一定要做到高标准。”
律师西蒂·卡西姆（Siti Kasim）表示，当局应该认真对待这件事，不要因为餐馆经营者违反卫生规定（比如随地吐痰）而对其处以小额罚款。
“它非常不卫生，还会传播疾病。
“当局必须严厉打击这些人，给予更严厉的惩罚，而不仅仅是轻微的罚款。
“这并没有向作恶者和其他人发出一个强烈的信息，即这种行为是不会被容忍的。
“也许会对违法者处以高额罚款。我们有非常广泛的法律，但许多似乎没有得到很好的利用。”
然而，西蒂说，把所有的mamak餐厅都看成是肮脏或不卫生的是错误的。
她承认自己和许多马来西亚人一样，是马马克餐馆的常客。她说，有很多这样的餐馆都是按照道德标准准备食物，并保持场所整洁干净。
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