2023年，坎昆接待了1000万游客，占当年墨西哥游客总数的四分之一。对于一个拥有丰富文化、艺术和自然的大国（世界第14大）来说，这个数字完美地概括了过度旅游的问题——人们在一两个主要景点停留，而几十个精彩的地方却基本上没有被关注。
随着墨西哥为旅游旺季（从冬季假期到明年春季）做准备，它正在尽其所能驱散坎昆以外的人群。图卢姆今年早些时候开通了一个机场，现在每天都有一些来自美国的航班降落。另一个位于梅里达（Merida）的机场正处于大规模扩建的最后阶段，该机场的国内和国际入境人数将增加一倍。期待已久（但竞争激烈）的玛雅火车（Maya Train）于去年12月开通服务，将连接该国东部5个州的目的地，它刚刚在切图马尔（Chetumal）和巴卡拉尔（Bacalar）增加了车站。
但对于那些想要远离人群体验的人来说，仍然有很多不太知名的目的地。以下是墨西哥的四个景点，尽管它们比以往任何时候都更容易进入，但它们仍然像是一个值得保守的秘密。
海边的秘密
经过10年的政府支出，坎佩切市市中心的许多殖民时期的外墙和雄伟的防御墙得到了修复和重新粉刷，坎佩切市已准备好拍摄特写镜头。新的耗资285亿美元（1252.4亿令吉）的玛雅火车让人们更容易到达坎昆，它就停在市中心，让那些从坎昆到坎佩切的482公里、6个小时的旅行者们停下来。
目前来看，这个海滨之都的大多数游客都是“来自欧洲的有经验的游客”，拥有并经营着Narrativ的塞巴斯蒂安?拉米尔（Sebastien Larmier）说。Narrativ是一家高端租赁公司，在城里经营。“但越来越多的人从美国和加拿大来到这里。这是一个新现象。”
他承认，高铁带来了相当多的争议和环境问题。（除其他外，它的建设夷平了大片雨林，使当地的美洲虎、美洲狮、豹猫和犰狳种群濒临灭绝。）
但作为一个法国人，拉米尔说，他亲眼目睹了两个城市之间的火车连接如何改变当地经济。他预测：“这将改变尤卡坦半岛周边小城市的生活。”
在Narrativ的豪华住宅中选择一处作为探索城市的基地，包括6.5公里长的Malecon（木板路），这条路环绕着海岸，可以欣赏到镇上最好的日落景色。或者试试Hacienda Puerta Campeche，一家最近被Six Senses Resorts & spa收购的豪华酒店。
该镇本身是主要景点，拥有一流的餐厅，包括La Maria Cocina半岛或La Casa de los Murmullos；后者提供七道菜的法式玛雅融合晚餐。
你也可以把坎佩切市作为一日游的跳板，去一些人迹罕至的玛雅遗址，比如埃德兹纳（Edzna），那里有26平方米保存完好的金字塔和宫殿，或者乘船游览附近的洛斯佩特内斯（Los Petenes）布满海龙的红树林。
图卢姆的替代品
自2006年墨西哥政府将其列为墨西哥神奇小镇之一以来，小巴卡拉尔一直是一颗冉冉升起的新星。这一称号认可了其壮观的特色，如与之同名的“七色泻湖”。2021年，它收到了第一个豪华生态度假村，这是一个仅供成年人使用的栖息地前哨，从它的a型框架帐篷小屋俯瞰色彩缤纷的巴卡拉湖。
但到了2024年，这个小镇变得更容易参观了，这要归功于图卢姆的新机场，从坎昆向南开车近5个小时就能到达图卢姆。
在巴卡拉的天然井和丛林变得和它的北部邻居一样受欢迎之前，赶紧去看看吧。当地的游泳池是墨西哥最大的游泳池之一；它们更像是小湖泊，而不是你在里维埃拉上游发现的洞穴，其中的天然井（Cenote de la Bruja）——女巫的天然井——因其深蓝色的海水而备受欢迎。
Habitas本身也是一个目的地。这里有庆祝满月的特别晚餐，周末有DJ，还有temazcal（汗房）仪式和可可仪式，其中包括热巧克力和冥想（这是一个很难争辩的组合！），以向该地区的玛雅根源致敬。
不要错过在Siete的晚餐，这个度假村的两层餐厅建在丛林的树梢上。行政总厨乔纳森·纳瓦雷特曾在NOMA Tulum和巴塞罗那的Estimar餐厅接受过培训，他使用当地的食材制作出菠萝泥慢炖猪肉等美食。
巴哈的另一面
下加利福尼亚州南部的政党之都一直是洛斯卡沃斯，但真正的首都拉巴斯却默默无闻。多年来，它一直被视为一个有前途的地方，但就旅游业而言，它从未完全到来。也许这是有意为之。
位于下加利福尼亚州最南端的洛斯卡沃斯（Los Cabos）到处都是大型度假村和游轮，而拉巴斯（La Paz）却选择不扩建港口，阻止游轮停靠在那里。但新的餐厅和酒吧正在开业：Pujol的前厨师亚历杭德罗·维拉戈梅斯（Alejandro Villagomez）在他的第一家个人餐厅Nemi做饭，他在那里用当地的农产品和海鲜制作精美的盘子。日出/日落是一家新开的果汁吧，在下午和晚上的时候专注于天然葡萄酒。Toto Frito（这个名字的意思是“一切都是油炸的”）因为其可持续采购的牡蛎薯条和鱼肉玉米饼而吸引了不少粉丝——所有这些都是在一个禁止使用塑料的餐厅里供应的。
墨西哥城的Grupo Habita在2021年开设了五层楼的Baja俱乐部酒店，现在这里也有一个很棒的住宿场所。酒店的32间客房都可以通往迈阿密风格的游泳池和俯瞰科尔特斯海（Sea Of Cortez）的屋顶酒吧。
关于科尔特斯海：这个原始的海洋区域是冒险的好地方，可以和海豹一起游泳，钓金枪鱼，或者在火山岩中浮潜。而且，与卡波的岩石海滩不同，这里的一些海湾是开放的，可以游泳，比如普拉亚皮奇林格和埃尔科罗穆埃，那里有茅草屋顶的palapa遮阳伞，清澈平静的海水，你可以在脚踝周围看到五颜六色的小鱼。
圣米格尔交换
如果说超现代的墨西哥城是都市人的不二之选，那么圣米格尔·德阿连德则是其艺术与历史的完美结合：这座位于首都南部的殖民城市，个性十足，人潮众多。想要同样的魅力，但不那么臭名昭著，那就去普埃布拉吧。它实际上离首都更近，在畅通的高速公路上有131公里。它也更大（它是墨西哥第四大城市），但它仍然没有那么拥挤的游客，而且绝对充满了艺术。
釉面的塔拉维拉瓷砖装点着大多数建筑，包括市中心富丽堂皇的悦榕酒店，你可以在城市各处买到同样颜色鲜艳的红粘土制成的餐具。
还有一些新的理由值得一去，其中包括蓬勃发展的葡萄酒产业，这得益于波波卡特佩特尔火山周围大片肥沃的土地，它位于城市以西约100公里处。虽然许多葡萄园还太新，无法参观，但也有例外，比如Entreerres，在那里，你可以在漂亮的露台上搭配黑比诺（pinot noir）和歌海娜（grenache），配上丰盛的奶酪和烤盘。露台正对着活跃的、烟雾缭环绕的山顶。
豪华旅游公司“墨西哥之旅”（Journey Mexico）的创始人扎克?拉比诺（Zach Rabinor）表示，同样的土壤也为传统上产自普埃布拉的波布拉诺辣椒（poblano chili）带来了胡椒味，这是最著名的当地菜“nogada辣椒”（chiles en nogada）的特色。他说：“让普埃布拉的辣椒如此特别的独特土壤也有助于酿造独特而优质的葡萄酒，这是令人兴奋和希望的。”
具有讽刺意味的是，这座城市最古老的特色之一——一系列有着500年历史的秘密隧道——也是它最新的景点之一，直到2016年才被发现。Banyan Tree Puebla酒店的客人有主要的通道，因为一条隧道直接通向它的花园。-吉娜·哈马迪/彭博社
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