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新兴品牌“阿特拉斯棒”(Atlas Bar)建立在面向消费者的成功基础上，很快将进入全国各地的实体零售商，凭借低碳水化合物、亲酮的棒，在竞争激烈的蛋白棒类别中开辟一片天地。
创始人兼认证运动营养学家詹姆斯·奥利弗想要创建一个蛋白质棒品牌，该品牌强调“三种营养真理”，包括最大限度地使用“真正的食物”成分，减少添加糖，以及使用高质量的蛋白质来源。
“我找不到符合所有这些标准的酒吧。还有一些品牌非常成功地将自己的利益建立在其中的一两个原则上。奥利弗告诉FoodNavigator-USA:“我想，如果我的品牌能同时打动这三个人，我可能会非常成功。”
当他还在塔夫茨大学(Tufts University)读书、接受铁人三项(Ironman triathlon)训练、以及准备GMAT(研究生管理学入学考试)考试时，他就开始着手创建Atlas Bar品牌。
奥利弗用开优步赚来的钱，最初生产了2000条蛋白质棒。
“我想到了最坏的情况，没有人会喜欢它们，我只能吃几千块我真正喜欢的蛋白质棒。”
“幸运的是，这并没有发生，”奥利弗说。在2017年正式在他的网站上发布之前，他的第一批蛋白棒已经售罄。
“通过这种(直接面向消费者的)模式，我可以在不带来任何额外资金的情况下，完成概念模型的验证。这也让我们能够快速推出产品，完全掌控客户体验。”
Atlas Bar也通过亚马逊销售，它获得了“亚马逊选择”称号，这意味着该品牌获得了很高的客户满意度。
阿特拉斯(Atlas)巧克力棒产品用和尚果加糖，含有阿什瓦干(ashwaganda)和玛咖(maca)的混合成分，含有16克蛋白质(来自食草乳清)、2-3克糖和4-5克净碳水化合物。
奥利佛说，该品牌使用的是草饲乳清蛋白，因为在营养研究中，奥利佛发现，在生物利用度和质量方面，它始终排在第一或第二名。
一个 2015年的研究发表在《食品科学杂志》(Journal of Food Science)上的研究发现，与植物蛋白和鸡蛋蛋白相比，乳清蛋白的吸收速度更快，而且有助于肌肉的发育。
该品牌最初推出了三种口味:巧克力可可、花生酱和香草杏仁(售价2.99加元)。下个月，它将在10月中旬启动Kickstarter众包活动时，推出另外三种口味(花生酱覆盆子味、杏仁巧克力味和薄荷巧克力味)。
英敏特(Mintel)表示，尽管蛋白棒类产品在美国的销售额达到了70亿美元，但预计同比增长将会放缓，而棒制造商必须建立独特的销售点和可获得的价格点，才能在如此拥挤的产品类别中脱颖而出。
为了使自己与众不同，Atlas Bar经历了一个重塑品牌的过程，包括新的包装、标识、标语、配方和基于在线消费者反馈的网站。
奥利弗说:“我们阅读每一条反馈，并利用这些反馈来指导我们的发展和成长。”
阿特拉斯酒吧(Atlas Bar)新任营销主管PJ Roustan表示，新包装“与内部有益健康的高性能配料一样周到、实用、易于消化”。
重塑品牌过程的主要目标之一是更好地展示其宏量营养素概况。新包装的特点是醒目的色块抵消充足的白色空间和金属箔。
进一步建立自己强大的对手在蛋白质栏类别,阿特拉斯酒吧也招募新的人才领先品牌包括Roustan是前Mondelēz国际营销总监 最近买的完美零食创意总监克里斯·莱特(Chris Wright)曾任Perfect Snacks的创意总监;全国销售总监梅丽莎·奥康纳(Melissa O’connor)，她曾在Country Archer Jerky Co.工作。
Oliver表示，一旦Atlas Bar完成在Kickstarter上的众筹活动，该品牌将开始进入实体零售店，目标是在全国范围内进行销售。
Oliver说:“一旦我们在网上有了所有六种口味的产品，我们的消费者就会开始向零售市场进军。”
