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罗盖特公司美洲GBU食品区域市场经理Aurelie Mauray向nutra—latam讲述了拉丁美洲消费者的需求，以及该公司计划如何应对2020年的需求。
除了在美国的进口零食业务，罗盖特还于2006年在墨西哥开设了办事处，在巴西也很活跃。
除了我们自己的足迹，我们还通过与战略合作伙伴(如Brenntag)签订分销协议，在LATAM开展业务。Roquette已指定Brenntag为其北拉丁美洲食品系列的首选分销合作伙伴。
健康焦点国际(Health Focus International)在其2018年全球趋势研究报告中称，在过去一年里，降低糖分、食用清洁食品和增加纤维已成为拉美消费者饮食中的三大重点，分别占消费者反应的65%、59%和48%。
2019年，该组织进行了一项纤维消费者调查 对一般人口来说，在四个国家(美国、加拿大、墨西哥和巴西)。研究表明，消费者对含纤维食物的需求越来越普遍。超过65%的消费者定期查看成品的纤维含量。
这种行为在巴西和墨西哥似乎比在北美更为普遍，超过80%的消费者都在寻找纤维。有趣的是，消费者提到的主要原因是食用纤维的整体健康益处，除了有利于消化和规律性。
肠道健康
肠道健康是消费者非常关心的一个领域。2013年至2018年期间，消化疗法市场在拉丹蓬勃发展，这主要是由不健康的饮食习惯和紧张的生活方式推动的。
健康饮食
除此之外，拉丁美洲的消费者积极地想要更健康的饮食，而添加蛋白质对于消费者来说是一种添加“健康”饮食的方式。与此同时，根据Innova market insights的数据，在拉丁美洲，以植物为基础的饮食正在兴起，在那里，以植物为基础的新食品和饮料的包装上的声明从2016年的0.1%上升到2018年的0.3%。这一运动不是一种植物对抗动物的趋势，而是一种生活方式的改变。大多数消费者会添加更多的植物作为更好的健康的途径，而不是避免动物产品。
植物的选择?
在拉丁美洲出现的主要植物产品是传统的动物性产品的替代品，如不含乳制品和不含肉类的产品。
根据Innova Market Insights全球趋势调查，在2019年，健康是导致拉丁美洲消费者购买肉类或奶制品替代品的第一个原因，其次是新奇，为饮食带来多样性。除了长期的健康促进或疾病预防，清洁饮食是选择植物性食物的另一个关键驱动力。
根据Innova market insights的Foodmetrix数据库，2018年美国肉类替代品的零售额约为8亿美元，使美国成为全球最大的肉类替代品单一市场。有趣的是，巴西是一个新兴市场，有着巨大的增长机会。植物蛋白是满足这一日益增长的需求的重要手段。
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去年，罗盖特公司庆祝了在美国成立40周年。自1978年以来，该集团通过在墨西哥(克雷塔罗)、巴西(圣保罗)和加拿大建立三个站点，扩大了在该国的足迹，为食品、营养和卫生部门提供服务。
美洲是一个充满希望的市场，罗盖特的潜力巨大。该集团雄心勃勃，希望与食品、营养和健康领域的客户共同发展业务。美国食品和药物管理局(FDA)最近确认了其中一种成分——营养素的膳食纤维状态。
植物蛋白是该小组的另一个重点，因此，罗盖特计划充分利用现有的植物蛋白， 豌豆蛋白为其客户提供帮助，以满足日益寻求更健康生活方式的消费者日益增长的需求。该公司在加拿大正在建设的新生产设施，将使该集团的供应能力增加一倍以上。
