国家的第二部分 今年7月出版的《nal Food Strategy》是“千载难逢的机会”的一部分,旨在打破英国人对垃圾食品的上瘾。
对饮食的关注是直接的写着星球健康的字样。没有损失要使该报告的目标生效,就必须做到一种不需要另一种,并赋予人们更健康和更可持续的食物选择能力。
英国商人亨利·丁布尔比(Henry Dimbleby)的报告首次将我们食品体系中涉及的所有部门——从农业到政府采购、教育到工业和贸易,结合四个关键战略目标:
摆脱垃圾食品循环,保护国民健康保险制度
减少与饮食相关的不平等
充分利用我们的土地
为我们的饮食文化创造一个长期的转变
营养教育?
点一,点二,点四把灯照在im上有效的营养教育和行业变革的重要性,以创造更健康和更可持续的长期习惯。
报告的主要建议之一是为学校引入“吃和学”的倡议宁说:“如果你知道如何从头开始做饭,吃得好就容易多了。”
报告指出,烹饪技能和学校对食物和营养的关注在各个社会阶层都有所下降方便食品变得随处可得。自2014年以来,法律要求学校向所有14岁以下的儿童教授烹饪和营养知识,但《食品战略》发现这并没有发生。
食品高级水平?
该报告建议重新引入食品a -level课程,并审查诸如普通中等教育证书(gcse)等资格证书,以确保足够重视营养和进一步教育的途径,所有这些都由政府资助。
在达能,我们认可食品战略的发现,并相信这是我们回应的一部分nable作为行业领导者,帮助为儿童提供这种支持和教育。
在英国营养基金会的合作下,在英国饮食协会和可持续发展专家Hubbub的支持下,我们最近重新启动了更新的“像冠军一样吃”项目。
像冠军一样吃?
旨在倡导9-10岁儿童健康、可持续的生活方式,Eat Like A Champ为教师提供免费、无品牌和证据sed资源l写在学校的课程表上。
除了营养,该项目还涵盖了气候变化、循环利用和食物浪费等可持续性主题,旨在支持教师教育和激励下一代。
这个节目很无聊英国的Eatwell指南提供视觉指导,帮助学生发展知识关于健康饮食和如何实施。
enviro低nmental影响
碳信托委员会的分析据英国《每日邮报》报道,与《Eatwell指南》相符的饮食将会有一个健康问题enviro低32%比目前英国的平均饮食对心理的影响更大. 这种方法有助于教师向孩子们灌输知识关于如何吃得好,为了自己的健康和地球的健康。
把像气候变化和营养这样的严肃问题带到课堂上似乎令人生畏。然而,学习布特的关系从小就把我们自己的健康和地球的健康联系起来,是为以后的生活培养良好习惯的关键。
英国卫生部的数据显示,超过四分之一的2-15岁儿童超重或肥胖。此外,鉴于英国营养不良和儿童肥胖的紧迫问题面对气候紧急状况和全球粮食系统面临的挑战,我们必须认识到全球粮食系统的相互作用互联的粮食系统和地球健康是。
对于那些在食品工业,战略中的建议强调im行动反应的重要性通过帮助支持年轻人做出健康和可持续的选择。
艾米McDonnell是达能英国和爱尔兰的社会创新和可持续发展经理