虽然周日烤肉是一顿可以和朋友们一起烹饪、品尝和享受的大餐,但剩菜很快就会变成烦恼的来源。
有这么多部件需要管理,知道如何在不求助于垃圾箱的情况下让它们保持更长时间的新鲜会让人感到棘手。
为了帮助你最大限度地利用你的周日烤肉,自助仓储运营商空间站的仓储专家弗拉特卡·莱克向《每日快报》透露了她的最佳建议,让你在最多四天的时间里享受周日烤肉。
根据Vlatka的说法,关键是要把每一种成分分开储存,因为这“有助于保持食物的质地和味道,让每一种食物都更容易加热,无论是用微波炉还是烤箱。”
为了最大限度地保持新鲜度,专家建议将每种元素放在单独的密封容器中,并将其存放在冰箱中。
她说:“确保所有食物都完全冷却,以减少细菌滋生的风险,防止凝结,尤其是烤土豆、约克郡布丁和馅料。”
她还强调了将肉汁与其他剩菜分开的重要性,以避免过多的水分。
当谈到烤蔬菜和土豆时,Vlatka建议使用浅容器,以避免潮湿。
她建议:“如果可能的话,烤过的蔬菜和土豆也应该放在一个浅的容器里,以避免潮湿。”
如果你还剩下一大块肉,最好在储存之前把它切成小块。
Vlatka解释说:“这使得储存更容易,冷却更快,再加热更方便。”
在放入密封容器之前,用锡纸或保鲜膜紧紧包裹每一部分,以确保它保持新鲜。
遵循这些方法,你可以让你的周日烧烤剩菜保持在最佳状态,可以随时吃或重新利用几天。