今年早些时候，总部位于英国的The Meatless Farm Co公司在美国43个州的450家全食超市分店推出了一款名为“番茄红素”的非肉类食品。
根据 无肉农场公司进口食品网41%的就餐者可能会考虑在2019年外出就餐时选择素食或不吃肉，超过三分之一的人希望菜单上每一项都有“不吃肉”的选项。
“随着我们在全球杂货店的快速增长，餐厅是无肉农场的自然下一步。我们正在通过我们的产品推动传统烹饪的一种新的思维方式，我们期待着扩展到其他菜系和地区，”北美无肉农场公司总经理Kasper Vesth说。
这家位于上西城的意大利餐厅是第一家将无肉农场公司(Meatless Farm Co)的植物产品作为其“无肉星期一”菜单的一部分的餐厅:无肉千层面、意大利肉酱汤圆、意大利肉酱面和无肉肉丸。这一举措是一项更大的活动的一部分，该活动旨在与美国各地的餐馆合作，帮助他们推出“无肉星期一”菜单。
该公司的无肉产品是由大豆浓缩蛋白、豌豆蛋白、大豆分离蛋白以及菜籽油、乳木果油、椰子油和菊苣根纤维等主要成分组成。
公司一直在构建其北美行政领导团队在过去的几个月里包括孤独的汤姆森被任命为全球首席营销官,负责开车的市场意识,和马克库克作为销售的副总裁,北美,谁将会集中在北美建筑分布在关键零售、食品服务和其他销售渠道。
“汤姆森和库克将有助于这家以植物为基础的公司的国际扩张，强调其对北美市场的持续突袭，”无肉农场公司说。
该公司上月还在纽约设立了美国总部，并计划在美国本土开设生产和分销设施，以支持2020年的北美扩张。
“这是北美无肉农场的关键时刻。不仅消费者对植物性肉类替代品的兴趣和意识不断增强;我们与美国全食超市的合作也为零售和餐饮业带来了需求。”
