“智能食品”类别的竞争正在升温，品牌声称他们的即食产品方便，营养丰富，并提供来自植物源的持续蛋白质。
“智能食品”是食品行业不断发展的领域。该概念旨在为消费者提供整餐的营养成分，总部位于美国的Soylent和总部位于英国的Huel等公司以各种随时可用的形式进行营养。
自2013年Soylent的构想以来，池塘两侧的初创企业一直在建立竞争，每个企业都提出了关于便利性，可持续性，当然还有营养的要求。
根据营养科学家PK Newby的说法，智能食品代表了营养的自然演变。
“首先，我们只是添加一种营养素[食物]，因为我们可以预防缺陷。现在，我们基本上准备了全餐，为我们提供营养需求，“她在上周在米兰举行的Seeds and Chips会议上解释说。
“如果你根本不想改变自己的行为，我们就会完全营养 - 据我们所知 - 这些产品可以让我们在没有准备或烹饪的情况下吃饭。”
维他命：“科学所说的与消费者购买的东西之间有一段距离”
这也是法国智能食品初创公司Vitaline的主要要求之一，该公司为注重健康的消费者制造科学配方的即食产品。
“科学所说的与消费者购买的东西之间存在这样的距离。我们推出了Vitaline最初的洞察力，以便[尽最大努力]自己，我们别无选择，只能吃得好，“？Vitaline首席营销官兼联合创始人SébastienWorms表示。
与Alexis Fournier一起，Worms创立了Vitaline，以简单的形式为消费者提供最好的营养。
Vitaline的杏仁牛奶什锦早餐RTD维他命
根据沃尔姆斯的说法，对健康饮食感兴趣的人面临的最大障碍是消费方便：“当我们[有时间]并且在家时，几乎每个人都知道吃什么和做饭。”
此外，消费者希望保留他们的习惯，但改变他们消费的东西，他继续说道。
因此，Vitaline的有机产品包括粉末，即饮产品和每人含量高达400千卡的小袋 - 相当于传统膳食消耗的卡路里。
从营养学角度讲，Vitaline的产品很浓。例如，该公司的杏仁麦片包含相当于三种杏仁，两茶匙亚麻籽，八汤匙燕麦和一茶匙油。一份含有30多种天然成分，19克蛋白质，富含抗氧化剂和ω-3。
根据沃尔姆斯的说法，维塔林最重要的差异化因素是它已将开发实验室整合到其建筑中，以缩短开发周期并迅速将创新推向市场。这将变得越来越重要，因为“未来我们需要弥合理想食品，健康效益和环境影响之间的差距”，他说。
饲料：'我们不是来替代食物。我们在这里提供一个健康的选择'
出口经理塞巴斯蒂安·赫里奥（Sebastien Herriau）表示，便利性也是Feed。消费者的关键借口。
饲料。在今年的Seeds＆Chips活动中赢得了增长最快的创业奖Feed。
另一家法国初创公司Feed。由前律师Anthony Bourbon于2017年创建，他注意到在快节奏的企业环境中缺乏健康，随时可用的产品。
今天，饲料。提供营养丰富的素食主义者，无麸质，无乳糖和无转基因食品，酒吧，粉末和RTD形式。“饲料。是一顿完整的一餐，为您提供身体所需的所有营养摄入量，“Herriau告诉FoodNavigator在Seeds and Chips，该公司获得了最快成长创业奖。
饲料。咖啡味粉末在瓶子里出售，可以加入水或牛奶摇匀。该公司声称该饮料将满足消费者长达半天的胃口。一瓶含有651千卡（牛奶或牛奶替代品，不包括在内），并列出其成分中的无麸质燕麦片，豌豆蛋白，黄色亚麻，米粉和可溶性咖啡。一瓶150克干粉零售
