五彩缤纷的蛋糕层层叠叠，形成错综复杂的图案，形成kek lapis，或沙捞越层叠蛋糕，呈现出一场视觉和味蕾的盛宴。
对于kek青金石企业家Hamisah Dollah来说，每一块蛋糕都是一件艺术品，因为她会根据自己的设计精心排列蛋糕的层次。
一种是“Seri Dewi”，一种由绿色和黑色两层组成的蛋糕，中间有四个红色和黄色的方块;或者“萨玛林达”，以复杂的几何图案为特征，有红、黄、绿三层。
然后是“钻石”，在万花筒般的颜色中有引人注目的钻石图案。
这些蛋糕特别被称为kek lapis gulung，因为它们外面包裹着一层薄薄的普通蛋糕。
“古龙山青石比普通的山青石更难制作。如何设计颜色和图案取决于你的创造力，”51岁的哈米萨解释说。
“在我的设计中，‘Seri Dewi’和‘Diamond’是最复杂的，因为它们是由小块组装而成的。”
她通常要花四到五天的时间来制作kek青金石古龙，因为她要批量烘烤它们。
“首先，我会烤不同类型的kek青金石来做馅料，这可能需要一到两天的时间。把蛋糕切成片组装还需要一天的时间。
“第三天或第四天，我要用炼乳把饼拼合在一起。
“然后在第五天，我要做外层来包裹蛋糕。所以这需要很多时间。”
对于这些蛋糕，哈米萨在组装它们的时候会在脑海中记录这些设计。然而，当她为订婚和毕业等场合制作特别定制的蛋糕时，她会先在纸上起草设计。
Hamisah于2007年在古晋的Kampung Hijrah Bako开始了她的家庭企业，她也制作了不同颜色的水平层的普通kek青金石。
让她的蛋糕脱颖而出的是，她为每种颜色使用不同的味道，而不是用不同颜色的面糊。
“例如，我可能会在一种颜色中加入果酱，在另一种颜色中加入桑坦，可能在其他颜色中加入巧克力或Nutella。
“但你不能简单地添加任何味道;你必须知道如何将各种味道很好地融合在一起，保持蛋糕的质地柔软，”她说。
哈米萨的kek青金石通常有15到16层，在煤气炉里一层一层地烤大约5分钟。
为了制作优质的kek青金石，她使用了黄油和其他配料，如糖、鸡蛋、牛奶、好立克、米洛、桑坦和奶油奶酪。她还用人造黄油代替黄油制作了一款廉价版的kek青金石。
她最受欢迎的蛋糕是“麦村”，以一部电视剧命名，里面有奶油奶酪、雀巢、好力、牛奶、桑坦、吉百利巧克力和奥利奥饼干。
“这是我自己的食谱。当我想出来的时候，我把它叫做“麦村”，因为当时电视剧正在播出，”她说。
除了kek lapis, Hamisah还制作传统的砂拉越蛋糕，如hati parek(一种用葡萄干制成的致密、湿润的蛋糕)、lumut(一种用Horlicks、炼乳和kaya制成的浓郁的绿色蛋糕)和belacan蛋糕，因为它的颜色像虾酱而得名。
“里面没有belacan !”Hamisah说。“这种颜色来自巧克力、米洛、红糖和可可粉。”
这些传统的蛋糕是蒸制的，而不是烤制的，hati parak需要8个小时，其他的需要5到6个小时。
“哈蒂公园有很多工作要做。我用传统的方法用剪刀切葡萄干，这样蛋糕的质地就与众不同了。使用搅拌器会把它弄得太细，”她说。
Hamisah一直有大量的kek青金石供顾客使用，但在开斋节和加瓦伊节等节日期间，他们会生产更多的青金石以满足高需求。
“对我来说，kek青金石的特别之处在于它的味道、质地和香气，这些都与其他蛋糕不同。这种图案也使它与众不同。”
制作蛋糕对她来说也是一项热爱的工作。她记得有一次深夜，她在一只kek lapis上工作。
“我不想在白天做这件事，因为有很多事情让我分心;我想集中精力。
“我在凌晨4点完成了蛋糕。当我把它剪下来，看到结果和我计划的一样时，这是值得的。”哈米萨说。
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