许多庆祝感恩节的拉丁裔家庭，包括一些移民到美国的家庭，正在制作传统的火鸡-但他们加入了独特的文化影响。
一些拉丁美洲家庭用葡萄酒和橙汁作为感恩节火鸡准备的一部分，但也有许多其他非传统的食材加入到他们的菜肴中。
我们请他们中的一些人分享更多关于他们的火鸡准备工作，他们提供的配菜以及他们计划在那天吃什么甜点。
以下是一些拉丁裔家庭如何准备他们的感恩节晚餐，他们使用的食材展示了他们祖国的烹饪根源和独特的风味。
在美国生活了5年多的Pietra Cassolato说，她做火鸡的方法是用大蒜、橄榄油、芥末和洋葱做腌料，然后把它们和啤酒（任何类型的啤酒都可以）混合在一起。然后，她让它卤化五个小时，把它放在烤箱里小火烤三到五个小时。
这道菜通常配米饭、土豆泥和土豆沙拉。至于甜点，卡索拉托说，她的家人会提供西番莲慕斯或蛋糕。
秘鲁以其丰富的美食遗产而闻名。这就是为什么路易斯·托莱多用各种秘鲁香料，如阿吉马里洛、皮斯科、阿吉潘卡和阿吉girasol，并将其与一些传统食材，如大蒜、胡椒、牛至叶混合在一起，来准备他的火鸡。
托莱多说，他把它混合在一起，加到火鸡里，然后把它放在冰箱里腌制12个小时，最好是过夜。
为了烹饪，他把它放在烤箱里，涂上黄油。托莱多说，火鸡配上土豆、鸡蛋、胡萝卜、柠檬和蛋黄酱做成的沙拉。
他还说，他喜欢和可口可乐米饭一起吃，这是一种传统的秘鲁菜，由一杯米饭、一杯水、一杯可乐、洋葱和葡萄干制成。
至于甜点，他的家人通常吃芝士蛋糕或冰淇淋。
托莱多说：“无论那天我们讨论什么。
对委内瑞拉的一个家庭来说，准备火鸡首先要找一只看起来干净、精瘦、去皮的火鸡。Samuel Nacisso说，他们用胡椒、海盐和一个大的混合洋葱来做腌料。火鸡在冰箱里泡了一夜。
在烹饪火鸡的时候，Narcisso会在火鸡上涂上红酒和番石榴酱的混合物，让火鸡更甜。他说，这个过程需要几个小时。
这道菜搭配鸡肉沙拉和巧克力蛋糕作为甜点。
埃德加·伊兹基耶多（Edgar Izquierdo）的家人也是委内瑞拉人，他告诉我们，他们的火鸡准备得更精细一些，通常会在火鸡里填上橄榄、洋葱和葡萄干。
伊兹基耶多说：“因为它煮了很长时间，不管你放什么进去，它都会消失，留下一种很好的味道。”
他给火鸡配上希腊沙拉和柠檬派作为甜点。
第二天，他通常会做“玉米饼”——一种来自委内瑞拉的传统玉米蛋糕——作为早餐，里面塞满了剩下的火鸡。
瓦伦蒂娜·安吉尔说，她在准备感恩节火鸡时，会在火鸡里塞满不同的水果，比如苹果、桃子和浆果。她让它静置六个小时，然后放进烤箱。
火鸡快熟的时候，她还会加些干果，让它更脆。
“这是增加风味的好方法。我还把所有的水果混合在一起，做出一种和它完美搭配的酱汁，”安吉尔说。
安吉尔说她把火鸡配上沙拉和大蕉，甜点是柠檬派。
