疫情爆发前，琼·奥康奈尔(June O 'Connell)决定放弃她在公司法领域的成熟职业生涯，在家乡克里郡的卡赫西文(Cahersiveen)酿造优质烈酒。
2019年，她与投资者帕特里克·苏格鲁(Patrick Sugrue)和丈夫帕迪·库尼(Paddy Cooney)在一家旧纺织厂的基础上，投资1000万欧元创办了微型酿酒厂SkelligSix18。
然后大流行来了，突然之间，人们对酿造优质烈酒的兴趣激增，爱尔兰的威士忌和杜松子酒酿酒厂开始复兴，近年来全国各地涌现出了几家酿酒厂。
在最新一期的the ieBusiness播客中，奥康奈尔女士谈到了如何在竞争激烈的环境中生存，如何与全球烈酒市场的大公司较量，以及为什么她希望看到更多的爱尔兰人对他们的威士忌来自哪里感兴趣。
奥康奈尔表示:“我希望看到爱尔兰人谈论爱尔兰威士忌，就像法国人谈论法国葡萄酒一样。”
她补充说，她过去作为律师的经历在某些投资计划中很有用，比如设立酿酒厂的就业投资激励计划(EIIS)。
“当然，这些规则非常非常技术性，而英国的规则没有那么技术性。这意味着更多人更频繁地冒险，因此英国企业可以获得更多资金，”奥康奈尔表示。
每周四，无论你在哪里收听播客，都可以收听与普华永道(PwC)联合播出的最新一期The ieBusiness播客。
