【编者按】在全球化的浪潮中，美食早已跨越国界，成为文化交流的味觉名片。近日，韩国知名炸鸡品牌BBQ宣布与跨国餐饮巨头BLT F&B集团联手，在西班牙设立欧洲总部，正式吹响了进军欧洲市场的号角。这一战略布局不仅彰显了韩国餐饮品牌的全球化野心，更揭示了其在高端消费市场的精准定位。欧洲，作为全球美食品牌的“终极试炼场”，以其强大的购买力和对高品质菜肴的偏好，成为BBQ完成全球化拼图的最后一块关键拼图。通过建立本土化供应链、打造旗舰店和定制化菜单，BBQ正以“韩式炸鸡”为支点，撬动欧洲乃至全球的味蕾版图。这不仅是品牌的扩张，更是韩国餐饮文化向世界输出的一次重要尝试，值得每一位美食爱好者与行业观察者关注。
韩国炸鸡品牌计划建立本土供应链以推动扩张
韩国炸鸡连锁品牌Genesis BBQ集团周一宣布，已与BLT F&B集团成立合资企业，在西班牙设立欧洲总部，这标志着其正式进军欧洲市场。
根据公告，BBQ与BLT F&B集团近日在首尔为韩国炸鸡的欧洲首秀举行了启动仪式。BLT F&B是一家全球餐饮公司，业务不仅覆盖西班牙，还扩展至美国，旗下运营着多米诺比萨、Applebee"s和IHop等知名品牌。
BBQ表示，欧洲被视为全球食品品牌的终极试炼场，这得益于消费者强大的购买力和对高端菜肴的偏好。因此，欧洲是该品牌完成全球化征程的最后一道关卡。
随着西班牙总部的设立，BBQ旨在建立一体化的欧洲供应链，包括本地生产、原料采购、区域物流设施和分销系统。公司指出，未来将加速推动菜单本土化、运营旗舰店以及签订特许经营合同。
BBQ计划在西班牙、英国、法国、波兰和荷兰等欧洲主要国家开设旗舰店，并分阶段将业务拓展至周边国家。
Genesis BBQ集团主席Yoon Hong-geun表示：“欧洲是完成韩国食品全球化的战略门户，也是BBQ全球扩张的关键支点。我们将依托本土化菜单和先进的物流网络，将‘韩式炸鸡’的高端价值传递至整个欧洲。”
