编者按：各位宝爸宝妈们注意了！当你在咖啡馆享受草莓抹茶拿铁时，孩子眼巴巴望着想尝一口，你会心软吗？看似健康的抹茶粉搭配水果，实则暗藏健康陷阱！最新研究显示，一杯草莓抹茶饮料的咖啡因含量可能超出儿童每日安全摄入量。不仅是失眠风险，咖啡因更会阻碍钙铁吸收、影响大脑发育，甚至引发焦虑多动。本文独家揭秘儿童咖啡因摄入的惊人真相，带你避开育儿路上的"甜蜜陷阱"，文末附超全饮品咖啡因含量对照表，速来收藏！
刚收到下单的草莓抹茶饮品，孩子就闹着要尝一口。除了让人血糖飙升的糖分，你觉得这不过是绿茶粉和水果的组合——满满抗氧化剂和维生素…简直算健康甜品对吧？更何况你自己就是在咖啡茶水随手可得的家庭里长大的。能出什么问题呢？
且慢！你最好放下那杯草莓抹茶，给孩子换别的饮料。咖啡因或许只会让你夜不能寐，但对儿童而言，这种兴奋剂可能带来严重后果。
这是否意味着拿铁、抹茶冰淇淋、巧克力这些含微量咖啡因的食品都要从孩子食谱中消失？我们深入探究了咖啡因对发育中身体与大脑的影响。
诚然，抹茶被认为具有抗炎功效，能帮助降低血压和坏胆固醇水平，并在一定程度上改善胰岛素敏感性。抹茶中的氨基酸L-茶氨酸也被证实有助于提升专注力。
但竹脚妇幼医院营养师Anthea Zee指出："作为咖啡或茶饮爱好者，你应该熟悉咖啡因的副作用：易怒、焦虑、心跳加速和血压升高。儿童体型较小且大脑处于快速发育期，更容易受到这些负面影响。"
Zee警告说："更严重的是，咖啡因会干扰钙、铁、镁和B族维生素等必需营养素的吸收，所有这些都会对孩子的生长潜能和免疫功能造成不利影响。"
国立大学综合诊疗所营养师Rachel Cheang补充，咖啡因还会通过影响睡眠周期和情绪健康，进一步阻碍儿童发育。她引用2020年的一项系统研究指出："饮用含咖啡因饮料的儿童更容易出现睡眠质量问题，间接影响身心发育。摄入越多咖啡因，焦虑抑郁程度越高。过量摄入咖啡因的儿童还可能出现多动症状。"
Cheang郑重警告："和成人一样，孩子长期摄入含咖啡因饮料会陷入"睡眠质量差与依赖咖啡因提神"的恶性循环。戒断咖啡因往往会导致暴躁易怒、持续性头痛和偏头痛。"
Zee透露："一份常规冰草莓抹茶饮料可能含有高达120毫克咖啡因，具体取决于容量和品牌。"即使标准抹茶饮品使用约2克抹茶粉，也含有约70毫克咖啡因。
Cheang解释说："抹茶用量直接影响饮品咖啡因浓度——粉末越多咖啡因含量越高。"她补充说品质越高的抹茶咖啡因含量往往也更高。
与日料店常见的绿茶相比呢？抹茶本质上是研磨绿茶叶，意味着你摄入了整片茶叶，因此会获取更多咖啡因。而普通绿茶是用散叶热泡而成。Cheang指出："浸泡时间越长、水温越高，咖啡因析出量就越多。"
Zee提供了一个参考标准：将一茶匙绿茶散叶在240毫升热水中浸泡2-3分钟，约可产生30毫克咖啡因。
成人每日咖啡因安全限量为400毫克。以下是两位营养师提供的常见饮品咖啡因含量清单：
菊花茶240毫升：0毫克
低因咖啡240毫升：2-8毫克
瓶装茶饮240毫升：5-40毫克
牛奶巧克力50克：10毫克
抹茶冰淇淋半杯：10-20毫克
脱咖啡因茶240毫升：最高12毫克
茉莉绿茶240毫升：20-40毫克
乌龙茶240毫升：30-50毫克
普洱茶240毫升：30-70毫克
可乐饮料320毫升罐装：35毫克
红茶茶包240毫升：40-70毫克
单份浓缩咖啡30毫升：70毫克
速溶咖啡1茶匙：80毫克
能量饮料250毫升罐装：80毫克
除了咖啡因，像草莓抹茶这样的网红饮品对孩子而言还隐藏其他健康隐患。以星巴克大杯草莓抹茶星冰乐为例，就含有340卡路里、15克脂肪和44克糖分。
Cheang直言："这类抹茶拿铁的热量通常来自添加成分"，包括高糖水果泥、风味糖浆和果酱。
Cheang表示，目前新加坡和国际上均未制定12岁以下儿童的咖啡因摄入标准。对于12-18岁青少年，美国儿科学会建议每日不超过100毫克——而一杯含120毫克咖啡因的草莓抹茶就已超标。
Zee强调："虽然偶尔摄入可能无害，但经常饮用会导致咖啡因过量，特别是当与巧克力、含咖啡因软饮等其他来源叠加时。最终建议儿童完全避免摄入咖啡因，以确保健康发育。"
如果不想让孩子在咖啡馆感到失落，Zee建议可以点一杯看起来像大人饮料的无咖啡因宝宝奇诺（由蒸奶泡撒上可可粉或肉桂粉制成）。若孩子想喝茶，可选择不含咖啡因的洋甘菊茶、薄荷茶、如意宝茶或水果茶。
Zee推荐的更健康选择还包括：水果 infused 水；用果汁与苏打水调制的果味冷饮；无添加糖的新鲜水果冰沙；新鲜椰子水；或加冰/兑水稀释以降低糖分的100%纯果汁。
Cheang建议可用"Nutri-Grade"标识作为参考："尽量选择获得A或B级评定的饮品。"
