【编者按】美国畜牧业正面临一场无声的危机！曾被彻底剿灭的食肉寄生虫——新大陆螺旋蝇，正从墨西哥边境悄然反扑。得州牧场主们如临大敌，而特朗普提出的阿根廷牛肉进口方案，在干旱与疫病双重夹击的产业链面前不过是杯水车薪。当牛肉价格飙至历史新高，当千年牧业世家发出“为时已晚”的警告，这场关乎全民餐桌安全的保卫战究竟该如何破局？本文将带您直击疫情最前线，揭开螺旋蝇卷土重背后的生态链危机。
得克萨斯州及全美各地的牧场主忧心忡忡——曾在美国绝迹的寄生蝇类螺旋蝇正从墨西哥边境威胁着畜牧业复苏。对于本已承压的牛肉供应链和目睹牛肉价格飙至历史高位的消费者而言，特朗普总统近期提出从阿根廷进口牛肉的设想绝非长久之计。
新大陆螺旋蝇这种寄生蝇类会在温血动物的开放性伤口产卵。幼虫孵化后钻入动物组织啃食血肉。若发现及时，染病动物尚可救治存活。人类感染病例虽罕见却痛苦难忍，必须立即就医。八月美国农业部声明称，卫生与公众服务部及疾控中心在马里兰州发现一例食肉寄生虫病例，患者从萨尔瓦多返美后确诊。
美国早在1966年就成功根除新大陆螺旋蝇。但马里兰病例及墨西哥近期频现的疫情，让得州与全国牧场主神经紧绷。墨西哥国家农业食品健康安全质量局10月6日确认，美墨边境城市新莱昂州再现食肉螺旋蝇病例，这已是该国两周内第二起确诊病例。
"得州是牛肉产业的重要支柱，"牧场管理公司Ranchbot Monitoring Solutions联合创始人兼CEO安德鲁·科平指出，"仅南部边境就聚集着数百万头肉牛。"
由于新大陆螺旋蝇蔓延，美国农业部自2024年起断续关闭墨西哥活牛、野牛及马匹的进口通道。目前边境全面封闭。数据显示闭关前墨西哥每年向美出口超百万头牛犊，约占美国牛犊总量的3.3%。
第六代得州牧场主詹姆斯·克莱门特三世向CNBC透露，根除螺旋蝇威胁至少还需数年。为阻截疫情，农业部采用"昆虫不育技术"向疫区投放绝育蝇群阻断繁殖——这正是当年在美国成功灭蝇的科技利器。但克莱门特指出，此前使用的绝育蝇需从巴拿马调入，尽管农业部承诺建设本土绝育蝇培育基地，"但至少还要两三年时间，届时已是远水难救近火"。
农业部未就置评请求作出回应。
家族经营牧场四百年的克莱门特表示，美国牧业虽已升级增效，但面对螺旋蝇等生物危害，高效生产反而成为隐患。"现代牧业人力精简，难以及时发现染病牛群。我们无法每日逐头检查，何况这些散养牛群活动范围极广。"
七月起美国农业部联合墨西哥在得州、亚利桑那州及新墨西哥州布设近8000个监测陷阱，提交超1.3万份检测样本，暂未发现螺旋蝇踪迹。
但克莱门特警告："疫情扩散迅猛。一年前螺旋蝇还在墨西哥南部，如今已逼近我国边境。这不是会否传入的问题，而是时间早晚的问题。"
他指出疫情加剧了本就因干旱恶化的供需失衡。牧场主因草场干枯被迫缩减规模，牛肉价格随之冲上历史峰值，饲料成本也应声上涨。
过去一年活牛期货价格走势
政府数据显示，截至2025年7月美国牛群存栏量约9420万头，创1951年以来新低。
科平向CNBC强调，扩大养殖规模的关键在于水资源。"牧场通常拥有数千英亩土地与牛群，缺水导致草场萎缩，养殖规模必然压缩。"他估算全美仍有30%区域处于干旱。
"牧场主都在自问：饲料是否足够维持 herds？草场资源至关重要。饲料作为主要成本正不断侵蚀利润空间。"
科平表示，尽管阿根廷牛肉进口可能暂时平抑价格（特朗普言论曾使期货暴跌但随后回升），但对面临干旱与虫害的牧场主而言，扩大养殖的意愿正持续消退。"牧场主绝不希望自家产品被替代。"
近期部分美国牧场主已着手重建 herds，但科平等供应链专家指出，从牛犊到成牛需两年周期，牛肉产量难以快速提升。
美国全国牛肉生产者协会周一发表声明，针对特朗普周末提出的阿根廷牛肉进口计划呼吁："此举只会给本国牧场主的关键生产期制造混乱，对降低零售价格毫无助益。"协会CEO科林·伍德尔如是说。
该协会同时披露阿根廷与美国存在"严重贸易失衡"：过去五年阿对美牛肉出口额超8.01亿美元，而美对阿牛肉出口仅700余万美元。协会强调阿根廷曾有口蹄疫流行史，若病毒传入美国，本土畜牧业将遭毁灭性打击。
克莱门特直言政府不应干预市场："市场自有调节机制。我们需要的是政府筑牢防疫战线，让年轻一代愿意投身牧业——这是个能养家糊口、安居乐业的行当。政府该做的是通过生物安保防控动物疫情，而非操纵市场。"
