【编者按】校园食堂惊现鼠患，食品安全警钟再次敲响！新加坡理工大学餐阁内，一只老鼠在收银台悠然爬行的视频引爆网络。这起发生在非营业时间的事件，折射出城市生态与食品卫生的永恒博弈。尽管运营方火速消毒并承诺加强防控，但摊贩透露鼠类沿管道昼伏夜出的细节令人心惊。茂密植被环绕的校园环境与餐饮空间的共存难题，正是现代都市管理的缩影。新加坡食品局已介入调查，强调食品安全需要经营者与监管方共同守护。当我们在享受便利餐饮时，是否也该思考：如何构建更立体的食品安全防护网？
新加坡食品局正在调查一起鼠患事件，此前有目击者在新加坡理工大学榜鹅校区食阁发现老鼠踪迹。
9月26日发布于Reddit的16秒视频显示，一只老鼠正在某摊位收银台周围爬行。据称事发摊位位于校园Foodgle Hub食阁内，拍摄时该摊位似乎尚未营业。
食阁运营方Foodgle向《亚洲一号》说明，此事发生于9月25日经济饭摊位的非营业时段，当晚10点左右接获通报。
Foodgle表示已立即采取行动，次日清晨6点半完成摊位消毒后恢复正常运营。
"我们对此事件深表歉意并承担全部责任，食品安全与卫生始终是我们的首要考量。"声明中强调。
该公司宣布将推行系列改进措施：增加害虫防治频次、增设捕鼠装置、强化内部巡查力度。
Foodgle同时指出，近期为持续合规而开展的突击检查显示该摊位卫生状况良好。
据透露，该食阁建筑周边环绕着茂密植被与野生动物栖息地。
"我们充分意识到应对复杂环境因素的必要性，自开业首日便严格执行预防性虫害防控方案。"相关负责人表示。
经济饭摊位一名不愿具名的男员工向《新明日报》证实，已注意到网络流传视频。
他特别说明事发时未在店内外放置任何食品。
这名员工分析，虽然食阁新近开业，但大学校园的绿化环境与摊位上方的密集管道可能吸引了鼠类。
"其他摊位也偶尔发现老鼠踪迹，白天就能看到它们沿天花管道爬行，夜间情况更甚，老鼠会直接潜入摊位觅食。"他补充道。
该员工表示正通过加强消毒清洁力度全力防范，但据《新明日报》了解，其他摊贩也承认鼠患时有发生，坦言彻底根除存在困难。
新加坡食品局在9月30日的声明中确认已介入调查。
"食品安全需要共同守护。食监局在制定并执行监管措施的同时，餐饮经营者也必须践行良好卫生规范。"官方强调。
食监局要求餐饮场所必须保持环境整洁与设施完善，并表示将严肃处理所有食品安全违规举报。
"调查过程中可能联系举报人获取详情，一旦掌握充分证据将立即采取执法行动。"声明中重申。
公众可通过食监局在线反馈平台举报食品安全隐患。
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