周五，随着家庭摆脱生活成本危机的压力，连锁餐厅的圣诞节预订量激增。
该连锁店的母公司Hostmore表示，在推进了一项扭亏为的计划后，该公司在2023年下半年的交易“有所改善”。
Hostmore首席执行官朱莉·麦克尤恩(Julie McEwan)表示，该公司“注意到”生活成本危机对其客户的影响。
在接受法新社采访时，她说:“我们意识到，随着时间的推移，生活成本危机影响了很多家庭，所以我们想回到我们的根源，了解我们是谁，我们的核心市场。”
“我们研究了我们的预订策略，也研究了我们竞争对手的做法，我们尽可能地让预订变得无障碍，但同时也减少了押金。
“很多竞争对手都在说，如果你想来和我们一起吃饭，而且你有12个人参加，那么每人要花10英镑。”
“我们减少了存款，这意味着我们的存款增加了，我们的核心市场——我们的家庭——可以负担得起来我们这里预订，他们也确实这么做了。”
“非常令人愉快”的2023年12月提振了Hostmore 2023年下半年的总收入，与2022年12月相比，同类收入增长了4%。
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Hostmore表示，考虑到他们的大部分物业位于零售公园和购物中心，他们发现这个结果“特别令人鼓舞”。
它管理着91家分店，旗下餐厅约有4,500名员工，最近刚刚从TGI Fridays重新命名。
预计到2023年下半年，该公司将产生540万英镑的EBITDA(利息、税项、折旧及摊销前利润)。
麦克尤恩表示:“通过严格的资本配置和进一步降低成本，我们在执行扭亏为战略方面继续取得良好进展。
“我们的有机增长计划通过一个强大而积极的运营平台实施，改善了业务的财务前景，并将持续到2024年。”
Hostmore还表示，它致力于通过将所有自由现金流用于偿还借款，实现无债务的目标。
因此，其年底的净银行债务为2510万英镑，与2023年7月2日记录的3130万英镑相比有所改善。
她补充说:“我们拥有非常积极的团队，我们使用的许多想法都来自品牌内部的经验。”
“此外，我们正在做的是利用我们的品牌资产和TGI星期五的传统，所以我们做得很好，结合两者的优点，着眼于未来的消费者，以及我们如何吸引更多的客流量。”
