编者按：春节将至，年货市场迎来消费高峰。然而，在琳琅满目的节日礼品和祭祀食品背后，食品安全问题不容忽视。近期，相关部门开展大规模专项检查，结果触目惊心：数千家商户中，竟有超过百家存在违规行为，从过期产品到虚假广告，隐患重重。这不仅是对法规的漠视，更是对消费者健康的威胁。我们特别编译此文，旨在提醒广大读者：在欢度佳节、选购礼品时，务必擦亮双眼，关注产品资质与标签，警惕夸大宣传，共同守护“舌尖上的安全”。毕竟，一份真正的“心意”，首先应该是安全与诚信。
食品与药品安全部于11日宣布，在农历新年前夕，对共计7435家从事礼品及祭祀食品制造、进口、烹制及销售的企业进行了检查。检查发现，有158家企业（占比2.1%）违反了《食品卫生法》及《畜产品卫生管理法》，该部门已要求相关主管机关采取行政措施。
据食品与药品安全部当日透露，此次检查于上月19日至23日期间，与全国17个地方政府联合开展。检查范围涵盖农渔产品（蘑菇、水果、鱼类等）、畜产品（包装肉、生鲜肉、牛骨汤、辣味烤猪肉饼、火腿礼盒等）、健康功能食品以及祭祀食品等。食品与药品安全部在开展检查的同时，还对流通中的节日礼品及祭祀食品进行了抽样检测，并对进口食品在通关阶段实施了精密检验。此外，为防止不公平网络广告对消费者造成损害，该部门还对网络广告进行了集中审查。
在食品领域（酒类、加工食品及烹制食品），共查处121起违规案例。主要违规内容包括：▲未能符合卫生操作标准，例如烹制设施清洁管理不到位（34起）▲违反经营者义务，如储存过期产品（24起）▲违反设施标准（12起）▲违反自行质量检验规定（6起）▲未完成卫生教育（5起）▲未进行健康检查（35起）。
在畜产品领域（包装肉、生鲜肉、牛骨汤、辣味烤猪肉饼、火腿礼盒等），共发现37起违法案例。包括：▲违反经营者义务，如储存过期产品（9起）▲未制定或未执行卫生管理标准（4起）▲违反标签标准（4起）▲未进行卫生教育（3起）▲未进行健康检查（10起）。
针对国内流通中的传统糕点、年糕、煎饼、调味海苔等加工及烹制食品，维生素、红参等健康功能食品，以及蘑菇、黄鱼、包装肉等农畜水产品，共计2723个批次进行了抽样，检测其残留农药、重金属及食源性致病菌。在目前已完成的2452个批次检测中，所有产品均符合相关标准与规格。另有7个批次被判定为不合格，将由主管机关采取行政措施并予以销毁。
在通关阶段，对植物油（大豆油、芝麻油等）等加工食品，蘑菇、调味肉、明太鱼等农畜水产品，复合营养素产品等健康功能食品，共计614个批次进行了重金属、兽药及残留农药等方面的精密检验。在目前已完成的585个批次检验中，所有产品均符合标准与规格。有5个批次被判定为不合格，计划退回出口国或进行销毁处理。
此外，针对预计在农历新年期间作为礼品消费量将会增长的、宣称具有增强免疫力或肠道健康等功效的食品，审查了280条网络广告。结果发现51起（占比18.2%）虚假或夸大宣传案例。
主要违规广告类型包括：▲可能使消费者误认为该食品具有疾病预防或治疗效果的广告（29起，占56.9%）▲可能使消费者将普通食品误认为健康功能食品的广告（21起，占41.2%）▲可能使消费者将食品等误认为药品的广告（1起，占1.9%）。
此次检查中被查处的企业，将由地方食品与药品安全厅或地方政府采取行政措施，并在六个月内进行复查以确认整改情况。对于通关检验中不合格的进口食品，若未来再次进口相同产品，将实施精密检验（连续五次）。
食品与药品安全部敦促消费者：“在网上购买健康功能食品时，应仔细核对健康功能食品标志及功能性内容，避免被那些宣称未经证实的医学效果的不当广告所误导。”
