新西兰餐饮创业公司First Table迎来新任CEO，前Uber和Deliveroo高管将掌舵，目标直指英国市场的扩张机遇。
这家公司以“首桌五折”的优惠吸引食客，只要你是当天餐厅的第一桌客人，就能享受餐费半价。
创始人Weir的灵感来源于新西兰皇后镇一家法国小餐馆的类似活动。他好奇这种模式如何运作，店主解释说，这能在营业初期就烘托人气，吸引更多顾客。
受此启发，Weir花了六周时间，从零搭建了一个定制预订系统，然后开着露营车在新西兰各地奔波，一家家餐厅签约上线。
“那段时间，我开着露营车四处旅行，白天帮餐厅上线，晚上跳回车里，把信息录入网站。然后开往下一个城市，重复同样的流程。”Weir回忆道。
“回到皇后镇总部时，我总在想，我在这儿干嘛？应该在路上拉更多餐厅加入平台才对。”
如今，平台已覆盖新西兰、澳大利亚和英国超过4100家餐厅，每天接待超过万人的用餐预订，规模今非昔比。
Weir透露，英国市场年增长率高达160%，平台已进驻18个城市。
业务的飞速增长，促使Weir聘请了Alex Cappy出任CEO。
Weir表示，他看中的是Cappy的“平台运营经验”。
“我们的业务涉及餐厅和食客两端，与Uber和Deliveroo的模式类似，她在规模化平台运营方面经验丰富。”
“她还成功完成过几次创始人到CEO的过渡，而且作为英国人，她对本市场了如指掌。”
Cappy是一位全球化的运营老手，曾推动欧洲、美国和新西兰的业务增长。在加入First Table之前，她担任制造业平台Hubs的CEO。
Weir说，Cappy将在拓展英国业务和优化平台模式上发挥关键作用。
而Weir本人则将转岗，专注于人工智能和其他技术创新的新领域。
“我对产品工程和AI驱动的创新充满热情。”
“这个夏天，我花了不少时间钻研新的AI工具，思考如何提升产品迭代速度。”
“这是我很热衷的事，而她擅长运营，我们正好互补，公司也能因此快速发展。”
Tom Raynel是《先驱报》的多媒体商业记者，专注中小企业、零售和旅游领域。
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