编者按：新加坡百年老字号“振美兴”糕饼店，自1925年创立以来，以古早味椰浆面包和奶油角等经典烘焙闻名，承载着几代人的记忆。这家曾在2018年因人手和传承问题停业的老店，2021年由餐饮集团Ebb & Flow成功复兴，如今迎来首个分店！从加东老店到实龙岗Nex商场，它不仅延续了传统风味，还融入创新菜单，如咖椰法式吐司。本文带你探访这家传奇店铺的新动向，感受时光里的甜蜜与变迁。以下是原文翻译，稍作调整以符合中文爆文风格：
振美兴糕饼店将在加东之外开设首家分店，落户实龙岗中心的Nex商场。
这家百年老字号以其自制咖椰吐司和奶油角等怀旧烘焙闻名，计划于今年第三季度在实龙岗地铁站出口附近开业。
振美兴最初于1925年在东海岸路创立，以老式茶点、大理石桌面和复古魅力著称。2018年，因人力问题和缺乏传承计划，店家停业。
2021年，餐饮公司Ebb & Flow集团（旗下还经营着休闲意大利连锁店Casa Vostra）复兴了该品牌。集团联合创始人兼CEO林建春此前透露，他与振美兴家族为邻居，最终达成协议，让这个标志性品牌重获新生。
Nex分店将是振美兴的第二家分店，也是加东以外的首家。其东海岸路旗舰店将继续营业。
粉丝们可以期待招牌产品，如自制咖椰酱涂在烤面包上，以及奶油角、戚风蛋糕和午餐肉包等传统糕点。
复兴后推出的新菜单，包括咖椰法式吐司，预计也会在此供应。
振美兴糕饼店新店位于新加坡实龙岗中路23号Nex商场B2-60/61。更多信息可通过官网和Instagram获取。
本故事最初发表于8Days。
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