菲律宾马尼拉——Jollibee的妹妹品牌Mang Inasal已经完全成熟，这要归功于其独特的菲律宾产品、商店扩张和“传统”（传统和数字）营销。
如果你错过了它，Mang Inasal现在是菲律宾食品集团Jollibee food Corporation （JFC）旗下仅次于旗舰Jollibee的第二大本土品牌。
在拥有18个品牌的JFC家族中，由Ilonggo企业家Edgar“Injap”Sia创立的烤鸡快餐在菲律宾拥有573家门店，仅次于Jollibee的1251家门店。
虽然它们在JFC家族内部并不竞争，但就门店数量而言，Mang Inasal已经超过了JFC的另一个姊妹品牌——中式快餐周王（Chow King）。截至2024年上半年，周王拥有566家门店，比曼纳萨尔少7家。
在菲律宾经营的主要快餐店（qsr）中，这将使Mang Inasal非正式地成为该国第三大快餐店，仅次于Jollibee和麦当劳菲律宾。后者截至2024年上半年拥有755家门店。
根据JFC最新的收益报告（2024年上半年），Mang Insasal是JFC在菲律宾全系统销售（SWS）的第二大贡献者，占2024年上半年的8.4%，46岁的Jollibee贡献了36.6%；周英华贡献了7.6%。
“这证明了该品牌所做的一切....Mang Inasal的营销主管Allan Tan在Zoom的采访中告诉Rappler，“我们在21年前开始，我们是一个非常小的玩家，现在我们是在外就餐类别中最大的玩家之一。”
JFC成立于1978年。Injap Sia于2003年创立了Mang Inasal，并于2010年将其70%的股份出售给JFC，六年后被JFC完全收购。
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在菜单上有炸鸡的食品商店（包括便利店）的海洋中，Mang Inasal脱颖而出。它也有竞争对手，如JT's和chicken Bacolod，但它们的存在并不像Mang inasal那样广泛。
Stro最大的食品品牌
市场营销分析企业凯度（Kantar）最近根据去年11月对菲律宾消费者对品牌的需求进行的调查，将“快乐蜜蜂”、“麦当劳菲律宾”、“Mang Inasal”列为菲律宾前三大快餐品牌。
凯度（Kantar）对2024年菲律宾最有价值品牌的一项研究显示：“凭借强大的未来实力，Jollibee和Mang Inasal凭借其超本地化的营销和相关的‘masa’（大众）菲律宾体验，处于引领快餐行业变革的有利地位。”去年9月17日，Kantar Brandz快餐业务部门主管埃德?达卡纳伊（Ed Dacanay）公布了这项研究。
在谈到Mang Inasal时，达卡内表示，这家“烧烤专家”食品公司“为那些想要在日常生活中休息一下的消费者提供了独特的选择”，指的是更常见的炸鸡。
他说，Mang Inasal抓住了“强烈的价值观念，‘无限制的米饭’套餐，以及非常菲律宾的‘美味烧烤’菜单。”
该研究称：“qsr应该显示出高价值，以便在所有食品和饮料选择中脱颖而出。”
同样，独立品牌评估全球咨询公司Brand Finance在其关于菲律宾最有价值和最强大品牌的年度报告中，将Mang Inasal评为“今年菲律宾最有价值品牌中最强大的品牌”。紧随其后的是贝尔斯登和环球电信。
brand Finance表示：“其业绩受到品牌熟悉度满分等因素的推动，这与该国扩大的商店网络相符。”
在brand Finance的2024年排名中，Mang Inasal和Chow King拥有“最大的品牌价值增长”，阿亚拉地产排名第三。
在排名方面，Mang Inasal跃升了8位，成为第15位最有价值的菲律宾品牌。Chowking保持在第22位，而阿亚拉岛上升了一位，排名第13位。”
为游客提供菲律宾体验
如果菲律宾是一个比其他国家更强大的旅游目的地，Mang Inasal将成为一个更大的品牌。
其独特的菲律宾体验和商场的可达性使Mang Inasal成为更好的品牌提供给游客。
旅游指南Taste Atlas最近选择的菲律宾第一美食是鸡鼻，这将加强Mang inasal的卖点。在Taste Atlas 10月份的榜单中，鸡鼻击败了lechon和bulalo。
他说：“这对我们来说是件大事，菲律宾食品得到了认可。”“这是一道独特的菲律宾菜。这不仅仅是一道菜，这是一种真实的体验。当人们去商店的时候，在Mang Inasal吃饭的人，你可以把头发放下，nagkakamay（他们用手吃饭），nakakailan unli（无限制的）米饭（他们有好几份米饭）配汤。这引起了共鸣。”
在2024年1月的马尼拉短暂访问期间，曼·伊纳萨尔就利用了这一点，让前湖人球星德怀特·霍华德成为了他的代言人。
林说，霍华德的访问“为我们在菲律宾以外的地方创造了一个空间”，这位退役的湖人球员展示了自己品尝菲律宾食物的样子。
他说：“对于这个品牌来说，这真是一个病毒式传播的时刻，很多不同的出版物都对它进行了报道，许多网络上有影响力的人都在谈论它。”去年10月11日，Mang Inasal和菲律宾DDB集团在土耳其举行的第21届国际商业奖中获得了病毒营销活动类的银奖。
Lim说，让外国代言的想法始于2022年，当时访问韩国流行乐队SEVENTEEN的菲律宾粉丝问他们在访问期间应该吃什么。只有两个品牌出现了——Jollibee和Mang Inasal。
“这是我们的骄傲。所以，当人们来的时候，我们希望他们能尝试这个品牌。因为鼻鸡是世界上最好的鸡肉之一，我们想让他们尝试一下，让它在全球闻名，而不仅仅是在菲律宾。这是Mang Inasal的一大愿望——获得那种鼻腔体验。”
与此相一致，Mang Inasal支持旅游部的“爱口味，爱菲律宾”活动，该活动旨在促进美食或烹饪旅游。
在9月的世界旅游周期间，Mang Inasal为前往商店并出示登机牌的游客提供免费的halo-halo，作为该活动的一部分。
“食物将人们联系在一起，在Mang Inasal，我们很自豪能成为访问菲律宾的游客联系的一部分。我们很高兴与世界分享菲律宾的风味，”Mang Inasal总裁迈克·卡斯特罗说。“每一口鸡鼻，每一勺halo-halo，都将游客与我们的文化核心联系起来，使他们的旅行更有意义，更难忘。”
Tradigital营销
传统和数字营销，也称为传统营销，帮助推动了Mang Inasal的崛起。
Mang Inasal选择菲律宾名人Coco Martin作为主要代言人，使该品牌深受大众喜爱。Coco是《Kapamilya》电视连续剧的明星，《FPJ》的《Ang Batang Quiapo》（现在是第二年），在那之前，《FPJ》的《Ang Probinsyano》持续了七年。
可可·马丁在电视和网络上为Mang Inasal代言的广告，吸引了那些在TV5、A2Z和YouTube上观看他在黄金时段播出的收视率最高的动作系列片的低收入家庭。
“Coco一直是Mang Inasal成长中不可或缺的一部分。他是这一代的顶级明星之一。他与我们的合作确实帮助Mang Inasal在地图上，”Lim在接受Rappler采访时说。
在数字领域，社交媒体上的两次活动帮助建立了Mang Inasal品牌。
2022年，该公司在Facebook上建立了私人群组“Mang Inasal Nation”，人们在这里分享Mang Inasal商店里的家庭活动照片——生日、洗礼、月月、团聚。
这个社区从最初的30人发展到现在的22万人。Mang Inasal声称这是菲律宾第一个由餐厅管理的社交社区。
Lim表示，Mang Inasal Nation的用户粘性为50%，而大多数品牌的用户粘性仅为1%至4%。
影响者的崛起
推动该品牌发展的另一项数字战略是Mang Inasal内容创作者圈（MICC），这是一个为Mang Inasal制作内容的组织。这一策略针对的是更喜欢数字媒体的年轻一代。
它是如何工作的？
“创作者与我们合作，生成内容并从平台获得。我们也给他们以前的交易，我们和他们合作。我们给了他们很多空间，他们有自己的利基市场。”
Mang Inasal在一份新闻稿中解释道：“一切都从一个简单的简介开始——内容创作者可以发布他们喜欢的活动内容。除了关键信息，提醒他们在照片和视频中突出什么，以及与商店协调由Mang Inasal负责的产品外，这些有影响力的人还以一种既能实现目标又能符合他们个性和生活方式的方式，运用他们材料的魔力。”
从2022年3月的30个成员，到现在至少有160个成员。其中包括一些有影响力的妈妈，比如西格丽德妈妈，她在社交媒体上发布了很多关于鼻腔的内容。西格丽德妈妈在Instagram上有两万多粉丝。
“这种增长催生了一个新的内容创作者类别——z世代和TikTokerists。现在，2023年有30多个活动，年轻人、妈妈和美食家都在他们的2900万粉丝群中无缝地表达了他们对Mang Inasal的独特热爱。”
“MICC最初是一个实验，因为我们想尝试更好的方式在社交媒体....上推广Mang Inasal然后，在第一次活动中，我们看到了希望，因为MICCs的帖子看起来和听起来都很自然，网友们觉得它们很真实，很有共鸣。这次选择非常完美，因为MICC的会员都是Mang Inasal的忠实顾客，”Mang Inasal的数字和公关主管RJ Jabeguero-Rodillo说。
Lim告诉Rappler， Mang Inasal已经适应了这个世界，品牌应该如何与消费者建立联系已经发生了重大变化。
Lim说：“这真的是线下超级明星的结合，也结合了消费者在数字平台上分享的真实体验。”
他说，在预算方面，公司现在在数字媒体上的支出超过了传统媒体。
“数字行为的方式是，你可以拥有更有针对性的内容，创造有意义的内容，而不是一刀切。它帮助我们创造能引起共鸣的内容。我们能够创造更有意义的个性化内容。这就是数字化的力量。”
也许，Mang Inasal现在唯一缺少的是它自己的吉祥物。
然而，Lim表示，这还没有出现。“Mang Inasal认为，它的优势在于其食物的夏威夷风味。”
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