心血管疾病仍然是世界范围内死亡的主要原因，有效地控制它需要的不仅仅是医疗干预:你吃的东西对你的心脏健康起着至关重要的作用。
对于心脏病患者来说，遵循营养建议不仅仅是一个建议;这是一条生命线。有益心脏健康的饮食有助于控制高血压、胆固醇水平和肥胖等风险因素，这些都是导致心脏病的关键因素。
健康的饮食将帮助你预防新的心脏问题，这被称为二级预防，它将有助于提高功能能力和生活质量，让你在日常活动中更加独立。但对于许多患者来说，即使他们正在进行心脏康复计划，遵守这些饮食指南也可能是一项重大挑战。这对那些生活在资源匮乏环境中的人(资源匮乏、卫生和保健支持不足的地区或社区)来说尤其具有挑战性。
心脏康复是一种跨学科的方法，专注于干预二级预防和改善心血管预后，以减少心血管疾病的全球影响。我们最近进行了一项研究，旨在了解资源不足的患者在尝试遵循心脏康复的营养建议时面临的障碍和促进因素。
研究结果强调，对患者来说，保持心脏健康的饮食是多么重要，但又是多么复杂。这项研究的结果不仅具有信息价值，而且还呼吁卫生保健提供者、政策制定者和社区采取行动。
我们发现的主要障碍之一是健康食品的成本。许多对心脏有益的食物——比如新鲜水果、蔬菜和瘦肉蛋白——可能会很贵，尤其是对预算紧张的个人或家庭来说。在低收入地区，获得这些食物的机会往往有限，有更便宜但不太健康的选择。
这种经济现实使得患者很难始终如一地选择有利于心脏健康的食物。在过去的几年里，加拿大这个高收入国家的健康食品成本一直在上升，原因是食品价格的高通胀。尽管如此，与之前的指南相比，目前的加拿大食品指南对成年人来说要便宜一些。
另一个重要的障碍是营养信息的复杂性。患者经常受到大量饮食指南的轰炸，这些指南可能令人困惑和不堪重负。如果没有适当的指导，包括教育和个性化，人们很容易感到失落或气馁，特别是如果他们缺乏基本的营养知识。这可能会导致沮丧，并最终导致对饮食建议的依从性差。
文化因素也发挥了作用。在许多情况下，传统饮食可能与心脏健康推荐的标准饮食指南不一致。患者可能会发现，要适应自己的饮食习惯，同时又不觉得自己正在失去文化身份的重要组成部分，这是一项挑战。这种脱节会让患者更难坚持心脏健康的饮食。
尽管存在这些挑战，我们的研究也强调了几个可以产生重大影响的促进因素。其中最有效的是社区支持。提供负担得起的健康食品的项目，如食品银行或社区花园，可以帮助减轻一些经济压力。
此外，可获得的信息来源将复杂的营养建议分解为简单、可操作的步骤，可以使患者做出更健康的选择。
重要的是，将与文化相关的食物纳入饮食计划可以使向心脏健康饮食的过渡更容易管理和接受。当病人看到他们的传统食物可以成为他们饮食的一部分时，他们更有可能接受并坚持建议的改变。
我们的发现强调了在心脏康复中量身定制的营养指导方法的重要性，特别是对于资源不足的患者。仅仅告诉病人吃什么是不够的——医疗保健提供者需要倾听和理解病人面临的独特挑战，并提供切实可行的、可持续的解决方案。这意味着与患者密切合作，提供个性化的建议，考虑他们的经济状况，提供获取资源的途径，并考虑文化偏好。
我们研究的意义超出了个体病人护理。他们强调需要进行系统性改革，使每个人都更容易获得健康饮食。这可能包括补贴健康食品的政策，增加服务不足地区新鲜农产品的供应，或创建所有人都能获得的教育项目。
遵循营养建议对于控制心血管疾病至关重要，但这并不总是那么容易，尤其是对那些资源有限的人来说。识别和解决这些患者面临的具体障碍可以帮助他们对饮食做出持久、积极的改变，并最终改善他们的心脏健康。
这项研究强调需要一种更公平的医疗保健方法，确保所有患者都能获得所需的支持，过上更健康、更长寿的生活。
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引用:为什么心脏病患者很难坚持健康饮食，三件事可以帮助他们吃得更好(2024年，10月7日
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