通货膨胀推高了整个欧洲的生活成本。
在德国，每年夏天，人们都会特别关注一个指标来确定他们花的钱是否物有所值——一勺冰淇淋的价格。
从巴伐利亚和柏林到波罗的海的任何地方，在当地的冰淇淋店排队，你一定会听到人们对再次飙升的天价的抱怨。
在其他国家抱怨鸡蛋价格的时候，很难解释这种对一勺成本的执着。
也许是因为人们决心尽情享受夏天(在这个地区，夏天经常被雨水或初秋所破坏)，而冰淇淋价格的上涨则是对不那么无忧无虑的时光的明目张胆的提醒。
也可能是因为一勺冰淇淋是人们最先用自己的零花钱买的东西之一。
Michael Bohmer在斯图加特西部靠近法国边境的Gaggenau镇开了一家咖啡馆，他认为每个人都应该有机会吃一勺冰淇淋。
随着越来越多的人入不敷出，这种信念促使他采取了不同的方法。他的咖啡馆现在按克向冰淇淋爱好者收费。
Bohmer认为这个概念更公平，因为它允许顾客根据自己的负担能力调整他们的订单。
Bohmer说，父母可以为孩子订购小一点的勺子。
他认为，新系统“是一个展示团结的机会”。
他说，毕竟，定价是企业自己决定的，这给企业带来了一定的社会责任。
公平的价格
波默说，这个新概念也有助于记账。
由于他的员工舀冰淇淋的量略有不同，最多相差30克，按克收费对他的资产负债表来说是个好消息。
在Cafe Brezels, 100克冰淇淋的售价为2欧元(合9.60令吉)，考虑到在柏林时髦的冰淇淋店买一勺冰淇淋通常至少要花2欧元，这个价格还算合理。
在加格纳，一个传统大小的勺子重80克，售价1.6欧元(7.7令吉)。
代表冰淇淋制造商的协会Uniteis表示，德国的冰淇淋平均价格仍低于西班牙、意大利或法国，在这些国家，一勺冰淇淋的平均价格在3欧元(合14.40令吉)至4.5欧元(合21.65令吉)之间。
“你只需要为你得到的付出代价”
Bohmer说他的顾客需要时间来习惯按克点冰淇淋。“他们都很惊讶，但也是一种积极的方式，”他说。塞尔吉斯·吉瓦吉斯(Sergis Givargis)是对这种变化印象深刻的人之一。“你只需要为你得到的付出代价。”Steffi Wick同意这个观点。她说，设计这个概念是为了“让每个人都能负担得起，这在现在已经不再是一个给定的条件”。“这就是我认为它很棒的原因。”Bohmer意识到，他的顾客现在倾向于选择更小的勺子，重量不到80克，这意味着销售额下降，但他说，他对此没有意见。
“这关乎公平，这比公平重要得多。”
店主说，这种新方法也没有把事情弄得过于复杂。
他说，大多数顾客不会点91.5克的大勺，而是简单地要小勺或大勺。——德通社
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