曼彻斯特三家知名餐厅将联手在市中心一个快速发展的地区推出一种新的食品和饮料概念。
北区的Trof将与曼彻斯特联合啤酒厂和蒙顿的流浪味觉在贸易路线上合作。它位于圣约翰区的Good Yards街，毗邻新成立的Caravan餐厅和Aviva工作室。
贸易之路计划于11月开业，承诺提供冰啤酒、热鸡肉和精选的高档食品。
来自Trof的马特·内拉尼说：“我们专注于把人们喜欢的Trof的一切带到一个令人兴奋的新社区。无论你是吃早餐、吃午餐，还是准备晚上的活动，这都是一个完美的地方。”
从黎明到黄昏营业，这家新酒吧拥有一个专门建造的烤炉，提供新鲜雕刻的脆整鸡和半鸡以及意大利炖肉，辅以一系列泡菜和蘸料。菜单是由Trof团队设计的。据《曼彻斯特晚报》报道，菜单上的其他菜品包括佛卡夏面包、新鲜沙拉和自制糖果。
流浪的味觉，当地最喜欢从蒙顿，将带来专业采购食品储藏室的项目，即将到来的场地。
“流浪味觉”的威尔·埃文斯说：“把我们的葡萄酒、奶酪和熟食店的最爱带给市中心的新观众真是太棒了。我们精心挑选了一系列我们引以为豪的商品，当然，我们会帮助人们发现一些特别的东西带回家。这是一个令人兴奋的领域，我们迫不及待地想让每个人都体验一下。”
“贸易之路”将兼作曼彻斯特联合啤酒厂的贮藏房。他们的拉格啤酒将采用欧陆风格的浇酒技术，并在定制的
宾格杯中呈现。
曼彻斯特联队的杰米·斯卡希尔说：“贸易路线对我们来说是一个非官方的自来水室，感觉这已经等了很长时间了。与我们在Trof和Wandering Palate的朋友合作非常棒，我们的产品和专业知识彼此完美互补。今年11月，我们迫不及待地想让人们来品尝我们自己的窖藏啤酒。”
总部位于曼彻斯特的工作室PHAUS以设计Jane Eyre、Erst和Freight Island等热门场所的室内设计而闻名，该工作室负责贸易路线的布局。该场馆可容纳150位客人，设有室内和室外座位区。
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