在儿童肥胖率不断上升的情况下，杰米?奥利弗（Jamie Oliver）与伦敦一个委员会合作，推出了首个直接针对小学的食品教育项目。
这位49岁的受欢迎的电视厨师将与豪恩斯洛委员会合作，主持英国食品部的节目，以帮助那些与贫困和肥胖作斗争的学校。
豪恩斯洛的肥胖率是伦敦最高的，近五分之一（18.5%）的儿童在接待处被列为超重或肥胖，到六年级时这一比例上升到40%。
该区每10个成年人中就有6个（61.7%）属于肥胖或超重。
在这个项目中，奥利弗将为14名教师、家长和社区工作者培训基本技能，包括食品安全和卫生、营养、食物浪费和健康烹饪。
完成课程后，14名培训师中的每一位都将与目标地区小学的家庭一起将信息转化为8个实践课程。
这八堂课每堂课将向十个人传授，希望它能产生“涟漪效应”，在社区中传递技能。该委员会的目标是在项目的第一年教育1120人。
奥利弗说：“我们知道越早让孩子们对食物和营养产生兴趣越好。现在制度对我们不利。不仅我们的食物环境充斥着高糖/高盐的选择，尤其是针对年轻人的选择，而且几代人正在失去自己做饭的技能。
“肥胖问题没有简单的解决办法，单靠烹饪当然无法解决这个问题。
“我们食品部项目的独立研究表明，参加项目的人每天多吃1.5份水果和蔬菜，也少吃不健康的零食和外卖。”
奥利弗一直积极倡导改善儿童营养，并在今年早些时候声称教孩子做饭“和数学一样重要”。
参与该项目的每所小学将获得500英镑的入门工具包，包括学校缺乏的任何设备和用具，以便培训师教授他们的课程。
该项目由豪恩斯洛工党议员、文化、休闲和公共空间内阁成员Salman Shaheen共同发起。
他说：“儿童肥胖率是一颗定时炸弹。有证据表明，童年时期超重会导致成年后出现严重的健康问题。更糟糕的是，那些生活在最贫困地区的孩子受到的影响最大，这加剧了不平等和更差的生活机会。
“我们必须从小就采取行动，支持我们孩子的健康，教育是关键....该计划的连锁反应将有助于解决根深蒂固的健康不平等问题，并为下一代创造一个更健康的豪恩斯洛。”
